Podere dei Blumeri Schiopetto 2018

De "Podere dei Blumeri" van Schiopetto is een intense en gestructureerde rode wijn, geproduceerd uit gelijke delen van de autochtone Friulaanse druif Refosco dal Peduncolo Rosso en de Bordeaux Merlot, die bijdraagt aan het verzachten van de iets ruwere en hoekige aspecten van de Refosco, met zijn proverbiale en elegante fruitige zachtheid. In de neus opent het zich met tonen van ondergroei en specerijen, om vervolgens over te gaan naar de aroma's van rijpe rode vruchten. De smaak is rijk en diep, met een goede balans en een aangename afdronk.

De rode wijn "Podere dei Blumeri" komt uit de wijngaarden van het gelijknamige landgoed van Cantina Mario Schiopetto, gelegen in Olis, een prachtig heuvelachtig gebied tussen Buttrio en de Abdij van Rosazzo, in het zuidelijke deel van de Colli Orientali. Na zorgvuldige pedoclimatische studies is juist Olis gekozen, uit de verschillende Cru's van het bedrijf, om de rode druiven te verbouwen. De prachtige zonnige exposities, beschermd door de Julische Alpen tegen de koude noordenwinden en gematigd door de zachte bries die van de Adriatische Zee opstijgt, bleken perfect voor een langzame rijping van de druiven, met rijke en intense aroma's. De bodems van oecenische oorsprong, gekenmerkt door de aanwezigheid van Flysh of "ponca" in het Friulaanse, afgeleid van sedimentaties van zandsteen en kalksteen op oude zeebodems, zijn ze goed doorlatend en rijk aan mineralen. De handmatige oogst vindt meestal plaats tegen het einde van september met een opbrengst van ongeveer 35 quintalen per hectare. De fermentatie vindt plaats in houten vaten met een schilweking van ongeveer 10-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 °C. De wijn rijpt 18 maanden in barrique en tonneau van eik en voltooit de rijping met 18 maanden in de fles.

De wijn "Podere dei Blumeri" is een perfecte combinatie van de iets ruwere, maar zeer kenmerkende en karaktervolle noten van de Refosco dal Peduncolo Rosso en de rondheid van het fruit en de harmonieuze elegantie van de Merlot. De wijn behoudt zo een typisch territoriaal karakter, maar met een zachter en verleidelijker profiel vanaf jonge leeftijd. De kleur is een vrij intense robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van humus, ondergroei, kleine wilde vruchten, rijpe rode vruchten, specerijachtige en balsamische. De smaak is intens en rijk, met een dichte en elegante tannine structuur en een zeer evenwichtige afdronk.