Pinot Grigio Ronco Blanchis 2021

Deze Friulaanse witte Pinot Grigio stelt nooit teleur, en speelt altijd de hoofdrol, zowel bij informele aperitieven als bij belangrijkere gelegenheden. Dit is te danken aan de wijnmakerij Ronco Blaschis, die met dit etiket echt bewonderenswaardig werk verricht, wat ook blijkt uit de verschillende erkenningen die het heeft ontvangen van de belangrijkste nationale en internationale wijn gidsen. Een fles waarin de aromatiek in de neus en in de mond uitstekende niveaus van intensiteit bereikt, dankzij een slok van opmerkelijke impact en een kleurrijk bouquet van geuren.

De wijn Pinot Grigio komt van druiven die zijn geteeld in de wijngaarden van de wijnmakerij Ronco Blaschis, die deel uitmaken van de Collio DOC, een van de meest interessante appellaties in de regio Friuli Venezia Giulia. De Pinot Grigio-druiven groeien volgens het guyot-systeem, en tijdens de oogst worden de trossen met uiterste zorg geselecteerd, zodat alleen de hoogste kwaliteit die in de wijngaard kan worden aangetroffen naar de wijnmakerij wordt gebracht. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.Daarna volgt de rijping, die ook in roestvrij staal gedurende enkele maanden plaatsvindt, totdat de wijn eindelijk klaar is om gebotteld te worden.

Deze Pinot Grigio presenteert zich visueel met een klassiek strogele kleur, waarin echter enkele meer gouden tonen opvallen, vooral aan de rand. Het geurenspectrum onthult een fascinerend weefsel van aroma's, waarin het geelvlezig fruit afwisselend is met de sensaties van hooi en vuursteen. Bij de proeverij heeft het een gemiddelde structuur, met een slok die wordt gekenmerkt door een mooie balans tussen zoutheid en frisheid, die beslist uitnodigt tot drinken. Een etiket waarmee de wijnmakerij Ronco Blaschis traditioneel het gebied van Friuli Venezia Giulia met grote territoriale trouw interpreteert.