Passito 'Diamante d'Almerita' Tasca d'Almerita 2014

Il Diamante d’Almerita è un vino dolce ottenuto da uve coltivate in alta collina e lasciate appassire. La viticoltura dei vini dolci era tipica delle zone costiere, con caratteristiche di grande corpo ma talvolta di pesantezza, sfruttando i terreni collinari della tenuta la cantina ha dunque cercato di conferire al vino maggiore eleganza e bevibilità. La sperimentazione in cantina è stata fondamentale allo scopo, le produzioni iniziali non furono messe sul mercato ma consumate solo per grandi eventi di famiglia, come nel 1994, quando il Conte Giuseppe Tasca festeggiò con il Diamante i propri 60 anni di matrimonio. Nel 2003 arrivò finalmente sul mercato il Diamante, un vino proveniente dall’appassimento all’ombra di uve Moscato e Traminer Aromatico. Un grande vino di sussurrata dolcezza che esprime tutte le peculiarità dei vitigni, dal finale fresco perfettamente armonioso.