Negroamaro Donato Angiuli 2021

De Negroamaro van Donato Angiuli is een van die rode wijnen die gewaardeerd worden om hun geweldige prijs-kwaliteitverhouding. De wijnmakerij Donato Angiuli is inmiddels een solide realiteit in Puglia; een realiteit die heeft bijgedragen aan het waarderen en verder verspreiden van twee absoluut prominente druivensoorten in deze regio: eerst de Primitivo en daarna de Negroamaro. Een eclectische wijn die zowel geschikt is voor rode als rosé vinificatie.

Donato Angiuli biedt ons een klassieke versie, met een absoluut traditionele productieproces, zonder enige vorm van houtlagering. We staan hier voor een wijn die volledig draait om de geurigheid en frisheid van het fruit en de specerijen, en die zich presenteert met tannines die zeker krachtig zijn, maar nooit opdringerig. Hij groeit op klei- en zandgronden en wordt handmatig geoogst medio september; na een zachte persing laat de wijnmakerij Donato Angiuli de Negroamaro 10 dagen macereren voordat hij enkele maanden in staal wordt verfijnd.

geeft ons intense tonen van rode vruchten en specerijen; terwijl veel Negroamaro's zich kenmerken door hun zachtheid, maakt de afwezigheid van houtlagering die van Donato Angiuli een directere en oprechte rode wijn; een rode wijn die de ziel van Salento vertelt, het adoptieland van de Negroamaro...