Morellino di Scansano 'DùGalli' Poggio Trevvalle 2021

De “DùGalli” van de wijnmakerij Poggio Trevvalle is een Morellino di Scansano, uitsluitend verkregen uit Sangiovese-druiven. De wijnmakerij, gelegen in Campagnatico in de provincie Grosseto, wordt geleid door de broers Umberto en Bernardo Valle, die puur territoriale expressies zonder filters produceren. De Dugalli is een fles met een onderscheidend en atypisch karakter, die in staat is, zoals weinig andere expressies, het territorium in een vloeistof vast te leggen. De naam komt van de vereniging, in het eerste productiejaar 2012, van de wijnen van twee wijnhuizen, Poggio Trevvalle en Poggio Argentiera. Zij, al sinds lange tijd vrienden, besluiten samen een etiket te produceren dat go.

De Morellino di Scansano “DùGalli” is afkomstig van pure Sangiovese-druiven die met het grootste respect voor het milieu en het territorium zijn verkregen. Het doel is om ambachtelijke wijnen te produceren en daarom wordt in de wijngaard gewerkt met de minimale mogelijke impact op het milieu, met respect voor de cycli van de natuur. De druiven worden ontsteeld en geperst binnen twee uur na de handmatige oogst van de trossen, die plaatsvindt bij late rijping om de tannines te verzachten. In de wijnmakerij gaat men verdermet een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en maceratie op de schillen van ongeveer 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn en ondergaat hij de malolactische fermentatie in betonnen tanks, een stap die diepte en intensiteit aan de vloeistof toevoegt. De botteling vindt plaats met de minimale toevoeging van sulfiet.

De Morellino di Scansano van Poggio Trevvalle heeft een licht robijnrode kleur met typische paarse reflecties van de variëteit. De neus wordt gestimuleerd door noten van rijp rood fruit, zoals kers en braam, in combinatie met bloemige tonen van viooltjes en rozen; een delicate, maar unieke en licht gekruide neus. In de mond is de vloeistof gemakkelijk drinkbaar; een niet opdringerige structuur, lichte tannine en grote frisheid kenmerken en maken het etiket gebalanceerd en veelzijdig. Een wijn die pure poëzie van de aarde is!