Grappa 'Storica Nera' Domenis 1898 - 50cl

De Grappa “Storica Nera” van Domenis is een gedistilleerd van de beste druivenpulp die vers is verzameld van speciaal geselecteerde leveranciers vanwege hun vermogen om te werken met grondstoffen die volgens de biologische wijnbouwmethode zijn verbouwd. De “Storica Nera” is verkregen uit pulp, uitsluitend uit Friuli, van Merlot-, Cabernet Sauvignon- en Refosco-druiven die deze grappa een grote zachtheid en drinkplezier en aroma's geven. De pulp die, zodra deze is aangeleverd, ook gedurende meerdere maanden in silo's die strikt beschermd zijn tegen de lucht, wordt opgeslagen, wordt vervolgens met grote vaardigheid gedistilleerd door de technici van Domenis. Het productieproces vindt plaats met behulp van een installatie bestaande uit acht ketels die volledig van koper zijn en werken onder lage druk via de discontinue stoomdistillatiemethode. Deze techniek, die door het bedrijf steeds verder is verfijnd tot het een eigen handelsmerk is geworden, leidt tot de productie van een “ruwe” grappa met een hoog alcoholpercentage. Vervolgens, door middel van een zorgvuldige en gemeten verdunning met water en verschillende

filtraties bij lage temperatuur, krijgt de “Storica” vorm, bereikt het de gewenste alcoholpercentage en behoudt het zijn kenmerkende aromatische component.  De distilleerderij Domenis, gelegen in Cividale del Friuli in dat pittoreske en prachtige landschap van het gebied van de Colli Orientali, werd in 1868 opgericht door Pietro Domenis en heeft sindsdien een kennis levend gehouden, een erfgoed van een traditie die zorgvuldig binnen het bedrijf is doorgegeven, vandaag voortgezet door Silvano en Pietro Domenis dankzij voortdurende innovatie.

filtraties bij lage temperatuur, krijgt de “Storica” vorm, bereikt het de gewenste alcoholpercentage en behoudt het zijn kenmerkende aromatische component.  De distilleerderij Domenis, gelegen in Cividale del Friuli in dat pittoreske en prachtige landschap van het gebied van de Colli Orientali, werd in 1868 opgericht door Pietro Domenis en heeft sindsdien een kennis levend gehouden, een erfgoed van een traditie die zorgvuldig binnen het bedrijf is doorgegeven, vandaag voortgezet door Silvano en Pietro Domenis dankzij voortdurende innovatie.

De “Storica Nera” van de distilleerderij Domenis is een ongebarrelde grappa die zich presenteert met een helder en kristallijn uiterlijk. In de neus is het zeer verfijnd en elegant, gekenmerkt door een bouquet rijk aan bloemige en fruitige tonen. In de mond is het zacht, rond en fris, harmonieus in de nasmaak en met een lange persistentie. Dit etiket van Domenis is een gedistilleerd van onbetwistbare excellentie, een perfecte combinatie van alcoholpercentage en aroma's.