Gin Coffey Nikka

De Gin Coffey Nikka is de innovatieve distillaat geproduceerd in de Japanse distilleerderij van Miyagiko: een label dat bestemd is om de geschiedenis van gin over de hele wereld te herschrijven. Het is ontstaan uit de lange experimenten van Japanse producenten met de kolomdistilleerderij Coffey, die in 1830 werd gemaakt en in 1963 uit Schotland naar Japan werd geïmporteerd. Aanvankelijk werd deze distilleerderij gebruikt voor de productie van zachte, fluweelachtige en lichte whisky en recentelijk gebruikt voor de distillatie van gerst en maïs voor de productie van gin, dankzij de briljante intuïtie van meester-distilleerder Tadashi Sakuma.

De Nikkay Coffey Gin is gemaakt van 11 verschillende botanicals, waaronder Japanse citrusvruchten zoals Yuzu, Kabosu, Amanatsu en Shikuwasa, Sansho-peper, appelsap en andere traditionele botanicals zoals jeneverbes, engelwortel, koriander, citroenschil en sinaasappelschil. De unieke praktijk van kolomdistillatie, met gebruik van de traditionele Coffey-distilleerderij, draagt bij aan de grote zachtheid en omhulling van de distillaat. Op deze manier heeft de distilleerderij Nikka, na de revolutie in de wereld van kwaliteitswhisky, zich

met dit innovatieve distillaat dat onmiddellijk wereldwijd veel succes heeft geboekt.

De bijzonderheid van dit Japanse distillaat ligt in de fascinerende verbinding tussen de Europese identiteit van gin en frisse, delicate en citrusachtige nuances, soms exotisch, die dit label weet uit te drukken, geproefd puur, met ijs of in combinatie met andere ingrediënten bij het maken van cocktails. De aroma's roepen een mand met fruit op waarin de appel en verschillende soorten citrusvruchten opvallen, met een aangename en delicate snufje peper. De slok is zacht en omhullend, met herinneringen aan specerijen en bittere sinaasappel. Energie, precisie, zachtheid en elegantie onder het teken van de zilveren kwaliteit made in Japan.