Franciacorta Rosé Brut Lantieri de Paratico

De Brut Rosé Franciacorta van Lantieri de Paratico is een Lombardische bubbels die zich vanaf de eerste slok aankondigt met elegantie en romigheid, wat een zeer aangename drinkervaring biedt. Het is een fles die voortkomt uit de gelukkige vereniging van twee internationale druivensoorten die, wanneer ze samenkomen om mousserende wijnen te creëren, uiterst complementair zijn, namelijk Pinot Nero en Chardonnay. Een etiket dat, zodra het geopend is, te snel kan eindigen, synoniem voor een vlotte drinkervaring, die een heerlijke herinnering achterlaat.

Deze Franciacorta Rosé Brut wordt gemaakt door de wijnmakerij Lantieri de Paratico met een blend waarin, naast de Pinot Nero, ook 25% Chardonnay te vinden is. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de DOCG van Franciacorta te vertegenwoordigen, worden zachtjes geperst, om vervolgens te fermenteren in stalen containers en in kleine houten vaten, bij gecontroleerde temperaturen.  De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de productiemethoden van de Klassieke Methode, en de wijn rijpt op de gist voor een periode van 30 maanden. Na de rijping kunnen de ontgisting, dosering en botteling beginnen.

De Rosé Brut Franciacorta van Lantieri de Paratico onthult zich aan het oog met een lichte rosé kleur, doorkruist door een fijne en langdurige bubbel. In de neus zijn er aangename subtiele en knapperige sensaties, waarin de kleine rode vrucht de hoofdrol speelt, ondersteund door aroma's die meer naar de gisten en de korst van brood verwijzen. In de mond is het vol van smaak, soepel en drinkbaar, met een altijd gebalanceerde slok, uitgesproken verfrissend dankzij de minerale structuur. Een etiket waar elegantie royaal wordt geproefd, perfect voor een romantisch diner met sushi en sashimi.