Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2020

Etna Rosso "Rosso di Mezzo" van Fedegraziani heeft een voet in het verleden, in een verhaal dat honderd jaar oud is, en een in de toekomst, in de mogelijkheid van expressie van een pas aangeplante wijngaard. De eclectische wijnmaker Federico Graziani heeft dit etiket aangewezen als een uitdrukking van de oude wijnstokken in Passopisciaro, op de vier percelen van eigendom in de contrada van Feudo di Mezzo die in de komende jaren een jonge, op eigen wortels staande wijngaard in de buurt zullen ontmoeten. Dit etiket heeft zijn oorsprong op de noordzijde van de hoogste actieve vulkaan van Europa, die op 600 meter boven zeeniveau begint, geschud door de zoute lucht en de sterke sirocco-wind. Het is een tijdloze blend van Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante en Francisi.

De "Rosso di Mezzo" Etna Rosso vertelt het verhaal van de vereniging van pre-phylloxera wijnstokken en die afgeleid van massaselectie uitgevoerd op de oudste wijngaarden. De wijnstokken zijn allemaal traditioneel als alberello gekweekt, elke plant is op een gelijke afstand van de andere aan alle kanten geplaatst en ondersteund door een kastanjepaal. De wijnstokken worden handmatig verzorgd.op de hellingen van de Etna en er worden geen pesticiden of systemische behandelingen gebruikt. Het is afkomstig van fermentaties door inheemse gisten in open vaten, zonder enige temperatuurcontrole. De rijping duurt 24 maanden in staal, gevolgd door 6 maanden in de fles.

Fedegraziani "Rosso di Mezzo" heeft een levendig karakter, dat de energie van de rode sinaasappel mengt met de balsemachtige indruk van aromatische planten. Het verrast door zijn soepelheid, biedt pulp en frisheid, gegeven door een minerale afdronk. Het volgt een fruitige en elegante smaak met tonen van bosbessen die zich verenigen met granaatappel en een lichte noot van wierook. De typische terroir van de Siciliaanse vulkaan identificeert een intense, heldere en sprankelende wijn.