Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Coffret)

De Yellow Label, in Frankrijk ook bekend als Carte Jaune, is het meest beroemde en representatieve etiket van het historische en prestigieuze Champagnehuis Veuve Clicquot, opgericht in 1772 en onlosmakelijk verbonden met de persoonlijkheid van de Grande Dame Clicquot Ponsardin, de uitvinder aan het begin van de 19e eeuw van de pupitre, de vintage millesimato en de rosé d’assemblage. Dit etiket werd voor het eerst geproduceerd in 1877 en sindsdien werd de gele kleur, gecategoriseerd als pantone 137 C, een kenmerkend merk en een groot symbool van Champagne.

De Brut “Yellow Label” belichaamt perfect de stijl van het huis, gekenmerkt door elegantie, energie en levendigheid, verbonden met de overheersing van Pinot Noir in de samenstelling van de cuvée, het gebruik van hoge percentages reservewijnen, de vinificatie in staal met de uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van minstens 30 maanden op de gist in de fles in de uitgestrekte kelders die in het gips rondom Reims zijn uitgehouwen. Dit alles stelt het in staat om te belichamen de perfect het ideaal van Champagne en is de reden waarom het wereldwijd bekend en gewaardeerd wordt en in Italië enorm populair is.

Het Champagne “Yellow Label” van Veuve Cliquot heeft een persoonlijkheid die het in staat stelt om gewaardeerd te worden door het grote publiek, maar het weet ook enkele onderscheidende kenmerken te behouden die zelfs de meest ervaren liefhebbers en proevers doen verliefd worden. Het presenteert zich in een gouden verpakking, verrijkt met fijne bubbels. Het bouquet varieert van citrusvruchten en geel fruit tot rondere en omhullende tonen van vanille en hazelnoten, met mineraalachtige en subtiel geroosterde nuances. De smaak is consistent met de geur: delicaat, levendig, sprankelend, fris en droog. Het is het ideale Champagne om feestelijke en sociale momenten op te vrolijken, in staat om met elegantie en onberispelijk aplomb aperitief of voorgerechten van vis of groenten te begeleiden, maar ook om aan het einde van het diner te worden geproefd, proostend op de gezondheid van de aanwezigen of elkaar feliciterend.