Cerasuolo di Vittoria Classico 'Dorilli' Planeta 2018

Wie de Cerasuolo di Vittoria wil leren kennen en ontdekken, kan de “Dorilli” van Planeta niet missen, de quintessens van deze oude druif en deze nobele wijn. Een wijnhuis dat de geschiedenis van Sicilië heeft geschreven, een wijnhuis dat erin is geslaagd deze regio te waarderen, die te lang haar wijnbouw alleen als een tweede rangs productie heeft gezien, ondergeschikt aan de grote rode wijnen uit andere Italiaanse regio's.

De Cerasuolo di Vittoria “Dorilli” komt voort uit een zorgvuldige selectie van wijngaarden die de gelijknamige Tenuta omringen, op wijngaarden gelegen op 60 meter boven zeeniveau, op bodems rijk aan zandige textuur, met rode zand zonder skelet. Een nobele vereniging van Nero d’Avola en Frappato di Vittoria die een Siciliaanse Cerasuolo biedt met een fijne en elegante expressie, met een karakter dat wordt gekenmerkt door de rijping in hout die zich gedurende tien maanden ontwikkelt in tonneau van tweede gebruik.

Zo ontstaat een Cerasuolo di Vittoria dat ons aangename tonen van rijpe kers, aardbei, kersenjam en vijg biedt. Een Cerasuolovan Vittoria, zacht en gebalanceerd, dat de capaciteit heeft gehad om een voorkeursplaats te veroveren in het Siciliaanse wijnlandschap.