Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2022

spalliera, op middelzware grond, voornamelijk van kleiachtige aard. De oogst vindt iets eerder plaats om een grotere frisheid te behouden, die nodig is om een rosé te maken. De druiven worden voorzichtig geperst en de most wordt gedurende een week gekoeld tot 0 °C. Vervolgens volgt de witte vinificatie met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem.

De wijn Cerasuolo d'Abruzzo “Chronicon”, van het Abruzzese wijnhuis Zaccagnini, illustreert perfect het typische karakter van deze geweldige rosé uit onze traditie. Hij presenteert zich met een heldere intense roze kleur met schitterende reflecties. Rijk en geurend, geeft hij aroma's vrij die doen denken aan rijpe kersen, rode bessen, bosaardbeien, frambozen, granaatappel en citrusachtige hints. Van goede structuur, heeft hij een plezierige sappige en krokante slok, met rijpe en expressieve fruitaroma's en een wijnachtige ondertoon. De afdronk is harmonieus en evenwichtig, fris en met een goede smaakpersistentie.

spalliera, op middelzware grond, voornamelijk van kleiachtige aard. De oogst vindt iets eerder plaats om een grotere frisheid te behouden, die nodig is om een rosé te maken. De druiven worden voorzichtig geperst en de most wordt gedurende een week gekoeld tot 0 °C. Vervolgens volgt de witte vinificatie met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem.

De wijn Cerasuolo d'Abruzzo “Chronicon”, van het Abruzzese wijnhuis Zaccagnini, illustreert perfect het typische karakter van deze geweldige rosé uit onze traditie. Hij presenteert zich met een heldere intense roze kleur met schitterende reflecties. Rijk en geurend, geeft hij aroma's vrij die doen denken aan rijpe kersen, rode bessen, bosaardbeien, frambozen, granaatappel en citrusachtige hints. Van goede structuur, heeft hij een plezierige sappige en krokante slok, met rijpe en expressieve fruitaroma's en een wijnachtige ondertoon. De afdronk is harmonieus en evenwichtig, fris en met een goede smaakpersistentie.