Cartizze Dry Adami

De Cartizze Dry van Adami wordt geproduceerd in Colbertado di Vidor in de provincie Treviso, in het gebied van Valdobbiadene DOCG, UNESCO-werelderfgoed sinds 2019. De wijnmakerij heeft historische oorsprongen: in 1920 kocht grootvader Abele Adami een wijngaard die natuurlijk in een amfitheater was gelegen van graaf Balbi Velier, die al snel van alle andere werd gescheiden, omdat deze als bijzonder en anders werd beschouwd; in augustus 1933 werd de eerste wijn gepresenteerd. De familie Adami beheert deze gronden nu al drie generaties: Adriano Adami besloot het werk van zijn vader voort te zetten, door de kwaliteit van het product constant te vernieuwen en te controleren; Armando en Francesco hebben daarentegen ingezet op een technische specialisatie van de machines om de vinificatie en spumantizatie te moderniseren, alles met het doel dat hun activiteit toekomstbestendig kan zijn.

De wijngaarden van de Cartizze Dry van Adami zijn gelegen op de heuvels van de gemeenten Valdobbiadene, Vidor en Fatta di Solito op een hoogte tussen de 180 en 300 meter boven

crostacei e molluschi come condimento dei primi piatti; interessante anche con pasticceria secca, torte soffici, pandoro e panettone. Perfecto per accompagnare aperitivi tra colleghi di lavoro e amici in occasione delle feste natalizie, sorseggiando nel calice un prodotto frutto di un lavoro attento e di esperienza.

krab en schelpdieren als smaakmaker voor de eerste gangen; ook interessant met droge gebakjes, luchtige taarten, pandoro en panettone. Perfect om te combineren met aperitiefjes tussen collega's en vrienden tijdens de feestdagen, terwijl je in het glas geniet van een product dat het resultaat is van zorgvuldige arbeid en ervaring.