Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Magnum Antinori 2017

De Pian delle Vigne is de Brunello di Montalcino van het huis Antinori, een historische familie van Toscaanse wijnproducenten die kan bogen op een traditie van meer dan 600 jaar, waarin zij erin geslaagd zijn de weg van uitmuntendheid te bewandelen tot het bereiken van hoogtes die voorbehouden zijn aan enkele talenten. Tot nu toe telt de familie Marchesi Antinori in Italië 8 landgoederen, waaronder de wijnmakerij Pian delle Vigne, gelegen op enkele kilometers ten zuiden van Montalcino, net boven de Val d’Orcia. Het landgoed, net als deze wijn, is vernoemd naar een spoorlijn die sinds de 19e eeuw binnen het eigendom aanwezig is. Studie, onderzoek, experimenten en groot vooruitzicht onderscheiden de Marchesi, die tegelijkertijd geworteld zijn in hun mooie Toscaanse land met stevige wortels, waaruit elk van hun oude en toekomstige producten voortkomt.

De Brunello “Pian delle Vigne” wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, zoals het hoort bij dit prestigieuze type. Het pure karakter van de Sangiovese, uitgedrukt met de meest oprechte eerlijkheid in een vorm van absolute elegantie en verfijning, die met de jaren steeds meer klasse en complexiteit verwerft. Daarom is de selectie van de druiven zeer zorgvuldig, zowel in het veld als in de wijnmakerij. Na de alcoholische fermentatie volgt de malolactische fermentatie, beide in stalen tanks. De rijping vindt plaats in grote eiken vaten gedurende een lange tijd van meer dan 2 jaar.

steeds meer klasse en complexiteit. Om deze reden is de selectie van de druiven zeer zorgvuldig, zowel in het veld als in de wijnmakerij. Na de alcoholische fermentatie volgt de malolactische fermentatie, beide in stalen tanks. De rijping vindt plaats in grote eiken vaten gedurende een lange tijd van meer dan 2 jaar.

De “Pian delle Vigne” Antinori heeft een mooie robijnrode kleur, intens en helder. De neus onthult alle gratie die hem kenmerkt, zich ontvouwend in een duidelijk breed boeket. Het rode fruit en de citrusachtige nasmaak introduceren geroosterde en geëvolueerde geuren, ondersteund door een duidelijke specerijafdruk en, tot slot, verfrissende balsemische noten. De tannine, op de tong, is zacht en zijdeachtig, net als de structuur. Het is een wijn die in het Magnum-formaat lichaam en dikte combineert met onberispelijke elegantie. De smaak is even intens als het aroma, waarmee er een nauwkeurige overeenkomst is. De lange persistentie vergroot de waarneming van de aangenaamheid van deze nobele Sangiovese. "We hebben een missie die nog niet helemaal is volbracht, wat ons "}]}},{drijft om het grote potentieel van onze wijngaarden tot uitdrukking te brengen en het nieuwe dat nog ontdekt moet worden te verzoenen met het erfgoed van de Toscaanse smaak» dit is in het kort de missie van Piero Antinori en de ziel van zijn wijn.