Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Magnum Chateau Jean Faux 2020

De Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” van Château Jean Faux in Magnum-versie is een wijn die de klassiekheid van de blends uit het gebied van Saint-Emilion belichaamt. De Merlot voegt zich bij de Cabernet Franc en definieert zo een ronde en geurige profiel, waarin het fruit zich verenigt met meer tertiaire aroma's en de slok in de mond een uitstekende dikte vertoont. Het perfecte etiket om grote vleesgerechten te begeleiden, met een echt luxe combinatie wanneer je van plan bent een formeel diner te organiseren.

De Magnum van Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” wordt samengesteld uit een blend waarin, naast 80% Merlot, een kleinere hoeveelheid, 20%, Cabernet Franc te vinden is. Deze druiven worden geteeld in de buurt van Sainte-Radegonde, op klei- en kalkhoudende bodems met een zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling. Tussen de rijen en in de kelder volgen ze praktijken die zowel de principes van biologische landbouw als biodynamische praktijken respecteren. De fermentatie vindt spontaan plaats, met hele trossen, in roestvrijstalen tanks.van roestvrij staal met handmatige remontages minstens drie keer per dag; de daaropvolgende malolactische fermentatie vindt plaats in barrique. De uiteindelijke rijping gebeurt in twee fasen: eerst 14 maanden in nieuwe barriques voor 25%, daarna nog eens 10 maanden in roestvrijstalen tanks.

De Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” van Château Jean Faux presenteert zich met een geconcentreerde robijnrode kleur, bijzonder intens en diep. De neus opent zich met kleine rode bosvruchten, verrijkt met sensaties die meer naar cacao en tabak neigen. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, breed en omhullend op de tong, met een soepele slok dankzij een fijn geïntegreerd tanninepatroon. Een Magnum die echt perfect is als cadeau voor al je vrienden die dol zijn op grote Franse rode wijnen en die houden van ambachtelijke producten met een hoge territoriale inhoud!