'Bianco di Nera' Frizzante Milazzo

De “Bianco di Nera” is een frisse, jonge en fruitige mousserende wijn, die voortkomt uit de zorgvuldige combinatie van lokale druivenrassen geselecteerd door Milazzo, een wijnmakerij die in staat is om zowel internationale als autochtone druivenrassen binnen haar assortiment te waarderen, een waar erfgoed van het eiland. De witte druiven van deze fles geven aanleiding tot een veelzijdige wijn, klaar om nu te worden gedronken, om volop te genieten van de levendige pareling en de spontaniteit van de aroma's en smaken. Een fles perfect voor de meest informele en feestelijke gelegenheden, waarin de wijn een element van samenkomst is.

De Spumante “Bianco di Nera” is het resultaat van een vakkundige blend gemaakt door het team van de wijnmakerij Milazzo. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de herkomst terroir te garanderen, ondergaan na de oogst een eerste fermentatie in stalen containers gedurende vier maanden, om vervolgens in autoclave opnieuw te fermenteren, volgens de productiemethoden van de Metodo Martinotti. In de autoclave blijft de wijn nog enkele maanden rijpen, totdat de botteling en commercialisatie worden gestart.

De “Bianco di

Nera” is een mousserende wijn die, in het glas, zich manifesteert met een strogele kleur, doorkruist door een pareling van niet te fijne korrel, gekenmerkt door een goede persistentie. Het geurenspectrum draait om voornamelijk fruitige en bloemige aroma's, die de neus omhullen met heldere en eerlijke tonen. Bij de proeverij is het een lichte, zeer slanke en soepele wijn, met een slok die aanspreekt door de frisse component, die de drinklust aanmoedigt. Het aperitiefmoment krijgt meeslepende Siciliaanse tinten, dankzij dit product gemaakt door de wijnmakerij Milazzo.