'Anatraso' Tanganelli 2018

‘Anatraso’ is een gearticuleerde, rijke en gebalanceerde oranje wijn gemaakt door Carlo Tanganelli, een producent uit Castiglion Fiorentino, een Toscaanse gemeente gelegen halverwege Arezzo en Cortona en daterend uit de Etruskische periode. ‘Anatraso’ vertegenwoordigt de meest waardevolle witte wijn van de wijnmakerij, geproduceerd exclusief in de beste jaren van druiven van eeuwenoude wijngaarden van Trebbiano Toscano en Malvasia Lunga, ook wel Malvasia del Chianti of Malvasia Toscana genoemd. Het zijn wijngaarden die zowel door producent Marco Tanganelli als door de Universiteit van Siena als een van de oudste in de hele regio worden beschouwd, die bovendien nooit zijn behandeld met synthetische chemicaliën.

De Carlo Tanganelli ‘Anatraso’ is samengesteld uit een assemblage van Trebbiano Toscano-druiven (85%) en Malvasia Lunga (15%), beide afkomstig van oude wijngaarden gelegen op zandige en kleiachtige bodems en beheerd volgens de principes van biologische landbouw. De trossen worden met de hand geoogst en vervolgens naar de wijnmakerij gebracht waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt met alleen inheemse gisten.inheemse, met maar 3 weken schilweking. De massa wordt vervolgens in gebruikte tonneaux geplaatst voor een rijping van 18 maanden, gevolgd door een variabele periode van verfijning in de fles.

In het glas toont de Toscaanse gemacereerde witte wijn 'Anatraso' Tanganelli een betoverende intense en heldere koper-gouden kleur. Het geurige mozaïek is bijzonder en complex, versierd met bloemige, citrusachtige en licht ijzerachtige sensaties, gecombineerd met aroma's van ondergroei en vanille, met delicate houtachtige tonen als achtergrond. De proeverij kenmerkt zich door de intense frisse-zoute progressie, evenals de aangename finale van uitstekende balans. 'Anatraso' is zowel een unieke als territoriale fles, een waardevolle onthulling van een hoge ambachtelijke landbouwgeest.