Amarone Classico Riserva 'Costasera' Masi 2016

De Amarone Classico Riserva "Costasera" is de expressieve en kwalitatieve top van de Amarone Masi. Het is namelijk de meest aristocratische versie van de Classico "Costasera", gedefinieerd als de 'ras' rode wijn in het huis Masi. Deze wijn komt van de naar de zon gerichte heuvels, bewoond door rijen wijngaarden die uitkijken op het Gardameer en al zijn sappige en frisse essentie absorberen. Van deze wijngaarden komen de beste druiven, rijk aan terroir en met een bijzondere finesse.

De "Costasera" Amarone Classico Riserva wordt verkregen uit een blend die bestaat uit 70% Corvina-druiven, 15% Rondinella, 10% Oseleta en 5% Molinara. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gebieden van Marano, Negrar, Sant'Ambrogio en San Pietro in Cariano, gekenmerkt door losse rode bodems rijk aan kalksteen en compacte rode bodems met een overvloed aan basalt. De nabijheid van het Gardameer versterkt de lichtstraling en moduleert het klimaat, wat de mildheid van de merengebieden met zich meebrengt. De oogst, handmatig uitgevoerd, omvat een activiteit van selectie van de trossen. Na de oogst worden deze ongeveer 120 dagen in de oude fruitkamers van de kelder gedroogd. De vinificatie vindt plaats met de traditionele fasen van maceratie en fermentatie en eindigt met een rijpingsperiode van ongeveer 40 maanden in Slavonische en Allier eiken vaten.

De Riserva van Masi Costasera presenteert zich met een robijnrode kleur van grote diepte en densiteit. In de neus manifesteert het een gevarieerd bouquet dat verwijst naar geroosterde en fruitige aroma's, met tonen van kers, gekookte pruim en net geroosterde koffie. In de mond bevestigt het de fruitige indruk, aangevuld met een spoor van cacao; het lichaam is dicht en gestructureerd, afgewerkt met een mooie frisheid en een zeer zijdezachte tannine. Zoals de zonsondergang waaruit het voortkomt, kan de Costasera op waardige wijze een drukke dag afsluiten.