Aglianico del Vulture 'Rotondo' Paternoster 2018

De Aglianico del Vulture "Rotondo" van Paternoster is vernoemd naar de gelijknamige contrada waar hij vandaan komt, de Contrada Rotondo. We bevinden ons in het prachtige gebied van Vulture, in een van de meest historische en belangrijkste bedrijven van de gehele denominatie. Een wijnmakerij, Paternoster, die geschiedenis heeft geschreven en die ons al tientallen jaren producten van hoge kwaliteit biedt. Producten die een culturele reis mogelijk maken in een van de belangrijkste gebieden voor de wijnwereld. Agro di Barile is historisch gezien een suggestieve en gewilde plek voor de teelt van Aglianico; hier vinden we de "Villa Rotondo", een landgoed in eigendom van de familie Paternoster, met een wijngaard gelegen op 500 meter boven zeeniveau.

Een uniek klimaat dat zorgt voor een goede zomerse ventilatie en hoge temperatuurverschillen tussen nacht en dag. Factoren die we terugvinden in de Aglianico del Vulture "Rotondo", een grote rode wijn uit Vulture die minimaal 10 dagen op zijn schillen in staal macereert en 14 maanden in barrique rijpt, voordat hij zich stabiliseert en weer in balans komt in de fles voor meer dan een jaar.

Een grote Aglianico die zich aan de ogen presenteert met een zeer intense kleur, met specerijtonen die hint naar zoethout die mooi afwisselen en zich afwisselen met aroma's van kleine rode vruchten, zoals frambozen. De Aglianico del Vulture "Rotondo" van Paternoster is een wijn met een grote structuur, die zich in al zijn concentratie en sappigheid aanbiedt. Een historische wijnmakerij, een grote Aglianico del Vulture.