{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eDe Brut Nature van Monsupello is een \u003cstrong\u003edroge, elegante en intense\u003c\/strong\u003e mousserende wijn, verkregen door de mousserende verwerking van Pinot Noir-druiven en een klein deel Chardonnay. Een naam, een zekerheid en een garantie voor uitmuntendheid, Monsupello behoort tot die kring van mousserende wijnhuizen die een referentiepunt zijn geworden in het wijnlandschap van Oltrepò Pavese, dankzij unieke mousserende wijnen met een groot karakter. Dit is zeker ook te danken aan de lange traditie die de familie Boatti met deze prachtige gebieden verbindt; een verhaal dat begon in 1893 en dat tot op de dag van vandaag voortduurt met de productie van Metodo Classico van zeldzame kwaliteit. De Brut Nature is het meest authentieke symbool van deze wijnmakerij, een bubbel \u003cstrong\u003emet internationale prestige\u003c\/strong\u003e die elk jaar weer een van de meest interessante uitdrukkingen van het gebied en van heel Italië is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe iets meer dan 15 jaar oude wijnstokken van de Spumante Nature van Monsupello groeien op de eerste heuvels van de dorpen Torricella Verzate en Olivera Gessi en wortelen in een gebied rijk aan klei en kalksteen, wat het eindproduct een \u003c\/p\u003eeen aangename minerale-zoute noot. De druiven worden vroeg in de tweede helft van augustus geoogst om de integriteit en de versheid van het fruit te behouden. Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan ze, zo snel mogelijk, een zachte persing van de hele druif met als gevolg de scheiding van sap van steeltjes en schillen. Het sap fermenteert eerst in staal en wordt vervolgens opnieuw vergist in de fles met de toevoeging van een \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. De \u003cstrong\u003ehervergisting duurt ongeveer 36 maanden\u003c\/strong\u003e, de tijd die nodig is zodat de gisten al hun nuances kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Monsupello Nature bruisend in het glas met zijn heldere strogeel-gouden kleur, doorkruist door een zeer fijne en aanhoudende pareling. De neus is zeer complex en rijk; in eerste instantie komen er fruitige en bloemige nuances naar voren, die dan in enkele seconden plaatsmaken voor geëvolueerde tonen van broodkorst, geroosterde amandel, subtiele minerale noten en lichte essences van brioche. Subtiel, fijn en met een charmante uitstraling, omhult het het gehemelte met zachtheid en verfijning, waardoor een smaakspanning naar voren komt, gegeven door een vibrante \u003c\/p\u003eversheid en gestimuleerd door een \u003cstrong\u003everleidelijke en romige bubbel\u003c\/strong\u003e. De perfecte succesvolle mousserende wijn voor elk aperitief of voor momenten van pure gezelligheid en vreugde. Onberispelijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415594934319,"sku":"SAV01300","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello_30899.jpg?v=1767784169","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/products\/spumante-nature-monsupello","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}