{"product_id":"rosso-valtellina-ole-dirupi-2021","title":"Rosso di Valtellina 'Olè' Dirupi 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijn \"Olè\" is een Rosso di Valtellina die ons in staat stelt een van de grootste druivensoorten van het Italiaanse noorden, de Nebbiolo, buiten zijn typische terroir te waarderen. Het is namelijk een variëteit die gewoonlijk in Piemonte wordt verbouwd, maar die in de Lombardische Valtellina een wieg vindt waar hij graag vestigt. Deze fles, gemaakt door Dirupi, een jonge producent om in de gaten te houden, onthult zich met een \u003cstrong\u003ejonge en onconventionele persoonlijkheid\u003c\/strong\u003e, waarbij de fruitige sensaties vertellen wat men ervaart in de neus en in de mond. Een etiket dat alleen in staal rijpt, om die geurigheid intact te houden die het sterke punt vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Rosso di Valtellina \"Ole'\" komt voort uit de pure druiven van een grote druivensoort, de Nebbiolo. De wijnstokken groeien binnen terrassenwijngaarden, gelegen op een hoogte boven zeeniveau tussen de 400 en 450 meter, gekenmerkt door \u003cstrong\u003ebelangrijke hellingen\u003c\/strong\u003e, die in sommige gevallen zelfs 70% helling bereiken. De wijnstokken zinken hun wortels in een morenische ondergrond, rijk aan zand. De trossen, eenmaal geoogst tijdens de oogstfase, fermenteren in staal, waarbij ze iets minder dan twee weken macereren. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die in staal plaatsvindt, gedurende een periode van ongeveer 6 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Ole'\" is een Rosso di Valtellina die in het glas een lichte en heldere tint aanneemt, die de kleur van robijn oproept. De neus wordt gedomineerd door fruitige aroma's, die, naarmate de wijn zich ontwikkelt, licht gekruide sensaties naar voren brengen. Bij de proeverij heeft hij een goede body, met een \u003cstrong\u003eslok van aangename frisheid\u003c\/strong\u003e gekenmerkt door een fruitsmaak. Een etiket waarmee het wijnhuis Dirupi ons laat zien hoe de Valtellina echt een interessante terroir is voor de teelt van de Nebbiolo-druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41732648960047,"sku":"21V06843","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/47719.jpg?v=1696947183","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/products\/rosso-valtellina-ole-dirupi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}