{"product_id":"listan-bianco-vidonia-suertes-del-marques-2020","title":"Listan Bianco 'Vidonia' Suertes del Marques 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Vidonia\u0026rdquo; van Suertes del Marques is een pure Listan Blanco afkomstig van belangrijke percelen van eigendom en die de bodega van Jonatan Garcia Lima vinifieert binnen zijn eigen assortiment van Vinos de Parcela, de meest typisch territoriale creaties. Dit is een variëteit die zeker typisch is voor het eiland Tenerife, maar die gemakkelijk in verschillende delen van het Iberisch schiereiland kan worden aangetroffen en die \u003cstrong\u003ede meer vertrouwde naam Palomino Fino\u003c\/strong\u003e draagt, bijvoorbeeld in Jerez. De naam op het etiket roept de geschiedenis van de 17e eeuw op, de periode van grootste glorie van de wijnhandel van de Canarische Eilanden, toen de term Vidonia algemeen de witte wijnen aanduidde die in het noorden van Tenerife werden geproduceerd, regelmatig geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk en de West-Indiën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Listan Bianco \u0026ldquo;Vidonia\u0026rdquo; is gemaakt door Suerte del Marques als interpretatie van drie verschillende percelen die zich in het centrale en oostelijke deel van de Valle Orotava bevinden, langs de noordhellingen van de vulkaan Teide, de hoogste top van heel Spanje. El Barranco, La Solana, El Ciruelo zijn wijngaarden gelegen op hoogtes tussen de 350 en 520 meter boven zeeniveau, waar oude, ongeënte Listan Blanco-druivenrassen worden gekweekt die een leeftijd hebben bereikt van variabele tussen de 60 en 120 jaar. Het teeltsysteem is een originele gevlochten cordon, een methode die uitsluitend op Tenerife wordt gebruikt: de planten strekken hun takken parallel aan de grond en in de richting van de vallei, zonder veel hoogte te hoeven bereiken, ter bescherming tegen de wind. De bodem is in wezen vulkanisch en heeft een dunne kleilaag. De oogst gebeurt handmatig tussen eind augustus en eind september en de druiven worden in de kelder ontsteeld om te worden onderworpen aan een spontane fermentatie met alleen inheemse gisten, in eikenhouten vaten van 500 liter; de malolactische fermentatie vindt slechts gedeeltelijk plaats, in dezelfde containers. De rijpingsperiode vindt plaats in \u003cstrong\u003efoudre van Frans eikenhout van 25 hectoliter gedurende 10 maanden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Vidonia\u0026rdquo; van de bodega Suerte del Marques presenteert zich in een mooie heldere gouden kleur. De aroma's zijn zeer fris en harmonieus: bloemige tonen waaruit kamille en plantaardige en kruidige nuances, zoals venkel, anijs, gember. Elegant presenteert zich een aromatische sensatie van sandelhout en een minerale afsluiting van vuursteen. Rotsachtig is ook de proeverij, met een rijke zoute toets, maar \u003cstrong\u003etegelijkertijd substantieel en met een levendige frisheid\u003c\/strong\u003e die uitnodigt tot drinken. Een witte wijn voor vis in al zijn versies: frituur, risotto, pasta, warme voorgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Suertes del Marques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415657914415,"sku":"20V99026","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/43579.jpg?v=1667476994","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/products\/listan-bianco-vidonia-suertes-del-marques-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}