{"product_id":"dolcetto-d-alba-fratelli-alessandria-2021","title":"Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2021","description":"\u003cp\u003eDe Dolcetto d'Alba van de wijnmakerij Fratelli Alessandria, een belangrijke producent uit Verduno, is een aangenaam directe, gemakkelijke en eenvoudige versie van deze historische Piemontese druif, die in de Langhe bijna is verdwenen ten gunste van de meer prestigieuze en gevraagde Nebbiolo. Het landgoed van Fratelli Alessandria heeft daarentegen, naast het zeldzame lokale druivenras Pelaverga, de beste Dolcetto-wijngaarden behouden om de herinnering aan de traditie van goede dagelijkse rode wijn van gemiddelde body levend te houden, \u003cstrong\u003efragrant en fruitig,\u003c\/strong\u003e die een breed scala aan combinaties aan tafel biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Dolcetto d'Alba van Fratelli Alessandria past binnen de bedrijfsfilosofie van deze historische wijnmakerij in Verduno, die naast enkele prestigieuze versies van Barolo, pure etiketten van de belangrijkste druivenrassen uit de regio aanbiedt. De Dolcetto-druiven komen van de bedrijfswijngaarden: Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolini, \u003cstrong\u003egecultiveerd in het gemeentelijke gebied van Verduno\u003c\/strong\u003e op een hoogte van tussen de 250 en 370 meter boven zeeniveau, met een overwegend westelijke blootstelling. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar en zijn geplant op grond\u0026nbsp; van gemiddelde samenstelling, van kalkachtige aard met aanwezigheid van slib. De oogst vindt handmatig plaats in de tweede helft van september en de fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met gebruik van inheemse gisten en een schilweking van een week. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in betonnen of stalen tanks voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Dolcetto d'Alba van Fratelli Alessandria is gemaakt met een zachte en vrij korte extractie, om de wijn niet te verzwaren en de fruitige aroma's op de voorgrond te laten. In het glas presenteert hij zich met een heldere robijnrode kleur, met lichte paarse reflecties die zijn jeugd verraden. In de neus wordt hij gekenmerkt door een bouquet dat vooral de geurige fruitige noten van \u003cstrong\u003erijpe kers, rode bessen, marasca,\u003c\/strong\u003e tinten van iris, viooltjes en delicate specerijachtige hints benadrukt. Op de tong heeft hij een gemiddelde structuur, met een dichte maar fijne tanninestructuur en een aangenaam rijke en sappige fruitigheid. De afdronk is evenwichtig en heeft een goede persistentie, met een aangenaam amandelachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415680196655,"sku":"21V98045","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/44294.jpg?v=1667477999","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/products\/dolcetto-d-alba-fratelli-alessandria-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}