{"product_id":"soave-castelcerino-filippi-2021","title":"Soave 'Castelcerino' Filippi 2021","description":"\u003cp\u003eDe Soave “CastelCerino” Filippi is een Venetiaanse witte wijn met een goede persoonlijkheid, waar het aromatische palet van geuren een gevarieerde reikwijdte heeft. Het is interessant om de verschillende nuances op te merken die zich aan de neus presenteren, van fruit tot bloemen met maritieme sensaties. De mond vervolgt de proeverij met een heldere slok, waaruit een goede mineraliteit naar voren komt. Een etiket waarin ook de prijs, rekening houdend met het feit dat de fles een \u003cstrong\u003euiterst ambachtelijke snit\u003c\/strong\u003e heeft en voortkomt uit een biologische benadering, glimlacht, en ons een aangename verrassing biedt voor een voordelige prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze “Castelcerino” Soave is afkomstig van Garganega-druiven die zijn geteeld in heuvelachtige wijngaarden, gelegen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en groeien met behandelingen die de richtlijnen van de biologische landbouw volgen, ideaal om de gezondheid van de planten te bevorderen. De \u003cstrong\u003emost wordt spontaan gefermenteerd\u003c\/strong\u003e in stalen tanks, dankzij de aanwezigheid van strikt autochtone gisten. Zonder enige filtratie de wijn wordt vervolgens overgebracht naar andere stalen containers, waar het enkele maanden op de gisten rijpt, om vervolgens te worden gebotteld en op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Soave “Castelcerino” Filippi verschijnt voor het oog met een strogele kleur, voorzien van een mooie helderheid. De neus vertelt met een bloemige en minerale opening, afgewisseld met enkele verwijzingen naar noten en meer maritieme nuances. Bij de proeverij is het van lichte body, rechtlijnig en met een schone en soepele slok, waaruit een \u003cstrong\u003esmaak met goede zoutheid\u003c\/strong\u003e naar voren komt. Een fles die het terroir interpreteert volgens de onconventionele visie van Filippo Filippi, een vurige eigenaar van de wijnmakerij die in dit etiket de aromatische rijkdom en expressiviteit zoekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Filippi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881005621295,"sku":"21V06620","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46168.jpg?v=1700052003","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/products\/soave-castelcerino-filippi-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}