{"product_id":"prosecco-ius-naturae-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Ius Naturae' Bortolomiol 2021","description":"\u003cp\u003eLo “Ius Naturae” è un Prosecco di Valdobbiadene millesimato che rispecchia appieno la filosofia produttiva del produttore Bortolomiol, fondato su una viticoltura sostenibile e su una forte sensibilità ecologica e sociale. L’idea che sta dietro questo ottimo spumante è infatti quella di un \u003cstrong\u003ediritto naturale che precede ogni legge umana\u003c\/strong\u003e e che pertanto bisogna assecondare e rispettare. La qualità di questa etichetta è quindi fondata sulle caratteristiche naturali del terroir e sull’obiettivo, da parte del produttore, di racchiuderle nella bottiglia e di comunicarle nel modo più fedele e rispettoso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut “Ius Naturae” rappresenta anche un’importante pagina della storia vinicola della Valdobbiadene. Fu infatti Giuliano Bortolomiol, grande spumantista italiano, a inaugurare il \u003cstrong\u003eprimo dosaggio Brut per il Prosecco nel 1960\u003c\/strong\u003e, oltre che a perfezionare le pratiche della seconda fermentazione con metodo Martinotti o Charmat. Le uve Glera di cui è composto sono coltivate nel rispetto dell’agricoltura biologica e nell’attuazione di un rigido protocollo ecologico chiamato Green Mark, fondato sulla sostenibilità, sulla conservazione della flora e della fauna autoctone e sull’utilizzo di energie rinnovabili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Brut di Bortolomiol si distingue nell’ampio panorama della Valdobbiadene per energia e vigore; qualità che gli permettono di accompagnare l’intero pasto, dagli antipasti ai piatti a base di pesce o verdure. Nel bicchiere esprime profumi intensi di mela, pera, frutta gialla esotica e agrumi, con piacevoli sfumature minerali gessose. Al palato è \u003cstrong\u003evivace, morbido e fresco\u003c\/strong\u003e, dotato di sviluppo e progressione e animato da un finissimo e carezzevole perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873589198895,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/products\/prosecco-ius-naturae-bortolomiol-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}