{"product_id":"chardonnay-grand-ardeche-louis-latour-2019","title":"Chardonnay 'Grand Ardeche' Louis Latour 2019","description":"\u003cp\u003eIl Louis Latour Chardonnay ‘Grand Ardèche’ rappresenta un vino bianco francese abile nell’associare in maniera strepitosa \u003cstrong\u003emorbidezza e dinamicità\u003c\/strong\u003e. Maison Louis Latour è una realtà produttiva borgognona tra le più innovative e pioneristiche di tutta la Francia, che già nel lontano 1979 aveva intuito le potenzialità vitivinicole dell’Ardèche, regione vinicola situata tra il fiume Rodano e il Massiccio Centrale. La tenuta individuò nei suoli argilloso-calcarei ricchi di gesso della Valle dell’Ardèche l’habitat ideale per lo Chardonnay e le migliori uve qui coltivate sono oggi destinate al ‘Grand Ardeche’.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLouis Latour ‘Grand Ardèche’ Chardonnay è un’espressione in purezza dell’omonima varietà le cui uve provengono dai migliori vigneti siti su terreni ricchi di argilla, calcare e gesso, aventi un’età media di 20 anni. Dopo la vendemmia e l’attenta selezione, i grappoli vengono pressati in maniera delicata e il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica in botti di rovere francese costruite dalla stessa Maison, con completo svolgimento anche della conseguente fermentazione malolattica. Il periodo di maturazione si protrae per 8-10 mesi e si svolge sempre in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, di media tostatura e per il 20% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll’esame visivo lo Chardonnay ‘Grand Ardèche’ di Louis Latour si presenta con una tonalità giallo paglierino chiaro. Ricchi e gradevoli richiami di frutta a polpa gialla e fiori bianchi si fondono con percezioni tostate di mandorla e con note fragranti di lievito. Gusto \u003cstrong\u003eampio, morbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da dolci e delicate sensazioni di vaniglia e brioche, sostenute da vibrante verve fresco-sapida. Uno Chardonnay pieno che si configura come splendido abbinamento a elaborate preparazioni di mare oppure a saporite \u003cem\u003equiche\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Latour Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873564655663,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/products\/chardonnay-grand-ardeche-louis-latour-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}