{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut \u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; van R\u0026eacute;my Massin is een Blanc de Noir met een opmerkelijke structuur. Het is een label dat de uitmuntendheid van de Pinot Noir benadrukt die wordt verbouwd in de C\u0026ocirc;te de Bar, het meest zuidelijke deel van de Champagne. Het milde klimaat en de bodems bestaande uit kalkhoudende marne zijn perfect om de rode druivenrassen te laten rijpen. De lange rijping op de gist geeft een \u003cstrong\u003ebijzonder brede en bevredigende slok.\u003c\/strong\u003e Vanwege zijn kenmerken van persistentie en complexiteit is het een Champagne die zeer geschikt is om bij een volledige maaltijd te worden geproefd, ter begeleiding van vis in saus, wit vlees of een magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Brut \u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; is een Champagne van een van de meest interessante Maison in Ville-sur-Arce. R\u0026eacute;my Massin bewerkt ongeveer twintig hectare en produceert hoogwaardige etiketten met een uitermate ambachtelijk karakter, met een intense, rijke en rijpe stijl. De druiven worden alleen geselecteerd uit de productie van enkele percelen oude wijnstokken van het landgoed, die weinig trossen per plant opleveren maar van \u003cstrong\u003euitstekende kwaliteit en concentratie\u003c\/strong\u003e.aromatisch\u003c\/strong\u003e. De druiven worden zeer zacht geperst en het sap wordt gestart voor de witte vinificatie. Na een korte rijpingsperiode worden de vins clair samengevoegd om de definitieve cuv\u0026eacute;e te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de regels van de Methode Champenoise, met een sur lattes rustperiode van 4 jaar voordat de dégorgement plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Integrale\u0026rdquo; is een Champagne Extra Brut van Maison R\u0026eacute;my Massin met een buitengewone expressieve puurheid. De keuze voor een zeer lage dosage maakt het mogelijk om volledig te genieten van alle aromatische nuances van een \u003cstrong\u003egeweldige Pinot Noir uit de C\u0026ocirc;te de Bar.\u003c\/strong\u003e In het glas presenteert het zich met een heldere, lichtgele kleur, met een heldere pareling die fijn en continu omhoog stijgt. Het bouquet is intens en veelzijdig, met aroma's van acaciabloemen, citrusgeuren, aroma's van witvlees fruit, perzik, peer, appel, kleine bosvruchten, noten van gedroogd fruit, hints van broodkorst en zachte sensaties van kleine patisserie. Elegant en lang, heeft het een rijke en bevredigende slok, rijp en persistent, die eindigt met frisse en \u003c\/strong\u003e.sappig.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415614332975,"sku":"SAV97452","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin_35514_c00ad5db-0eb0-41e6-90b2-65e7db1a2c40.jpg?v=1678814633","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/products\/champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}