{"product_id":"champagne-brut-rare-piper-heidsieck-2008","title":"Champagne Brut 'Rare' Piper Heidsieck 2008","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Rare” di Piper-Heidsieck nasce a Reims nella regione della Champagne, famosissima terra dedicata alla produzione di ottimi vini Champagne. \u003cstrong\u003eLa cantina ha due secoli di storia alle spalle\u003c\/strong\u003e, essendo stata fondata nel lontano 1777 da Florens-Louis Heidsieck che volle dare vita a un “vino con il sorriso”; la reputazione dei vini della cantina crebbe così tanto che arrivò addirittura ad essere servito alla corte di Maria Antonietta. Nel 1885 avvenne la storica unione con Henri-Guillaume Piper che permise di estendere la conoscenza del prodotto anche all’estero. Di generazione in generazione, l’attività ha continuato nel tempo a crescere, a innovarsi ed evolversi, portando avanti il sapere e la tradizione, ristandole in chiave futura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay e Pinot Nero del “Rare” Champagne Brut di Piper-Heidsieck sono coltivate in particelle di Cru molto pregiate tra le Montagne de Reims e della Côte des Bar. Il suolo è prevalentemente composto da calcare, gesso e marne che fanno in modo che non ci sia ristagno d’acqua nel terreno e si possa avvertire quel \u003cstrong\u003esentore minerale\u003c\/strong\u003e tipico degli Champagne. Il clima è definito duplice, perché subisce sia l’influsso continentale sia l’influsso oceanico che fanno in modo che l’uve sviluppino buoni sentori aromatici. A vendemmia ultimata, avviene la fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione in grandi tini di acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Rare” di Piper-Heidsieck è di un giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente. I profumi ricordano frutta come pera, pesca, mandarino e cedro con note balsamiche sul finale; in bocca si avverte \u003cstrong\u003euna piacevole mineralità e freschezza\u003c\/strong\u003e sul finale che equilibra e invoglia la beva. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e alle tradizionali ostriche, ma è anche ottimo con carni bianche. Prodotto dalla qualità ineguagliabile e da dedicare a occasioni formali e festeggiamenti di ricorrenze od occasioni speciali per sorseggiare un vino che racconta la storia del territorio della Champagne e comunica come la tradizione sia stata portata avanti nel tempo e adattata al trascorrere del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Piper Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873535262767,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/products\/champagne-brut-rare-piper-heidsieck-2008","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}