{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry “DDD”, geproduceerd door de wijnmakerij Duca di Dolle, vertegenwoordigt de top van het klassieke Prosecco-gebied. Het komt voort uit een terroir dat al eeuwenlang bekend staat als het beste van de hele denominatie, vanwege de uitzonderlijke pedoclimatische omstandigheden. Het is een \u003cstrong\u003everfijnde en harmonieuze spumante\u003c\/strong\u003e, die in het glas de aromatische rijkdom van de druiven die op de heuvel van Cartizze zijn geteeld, naar voren brengt. Een fles van absolute klasse, die de meest klassieke versie van Prosecco Superiore in het teken van uitmuntendheid interpreteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco Cartizze Extra Dry “DDD” Duca di Dolle komt van wijngaarden die ongeveer 70 jaar oud zijn, geteeld op een perceel van een hectare, dat zich op de steile hellingen van Santo Stefano di Valdobbiadene bevindt. De zonnige zuidelijke blootstelling garandeert altijd een uitstekende rijping van de druiven. De \u003cstrong\u003ebijzonder waardevolle kalkgronden\u003c\/strong\u003e stellen de Glera in staat om zich op het hoogste kwaliteitsniveau te uiten, met een duidelijke finesse en elegantie. De handmatige oogst vindt plaats tegen het einde van september en de beste trossen worden gekoeld en naar de wijnmakerij vervoerd voor een delicate persing. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de basiswijn wordt overgebracht naar de autoclave voor de tweede gisting en de mousse volgens de Martinotti of Charmat-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Extra Dry “DDD” Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle is een ware uitmuntendheid van de traditie van de Marca Trevigiana. In het glas heeft het een schitterende lichtgele strokleur, met lichte groenachtige reflecties. De pareling, fijn en met een goede persistentie, benadrukt de geuren van een bouquet gekenmerkt door delicate \u003cstrong\u003ebloemige noten, hints van sinaasbloesem, citruszeste\u003c\/strong\u003e, aroma's van peer, witte perzik, abrikoos en zachte tropische nuances. In de mond is het verleidelijk en harmonisch, met een rijke en rijpe vrucht, die zich uitstrekt in een lange en bevredigende slok. De afdronk biedt frisse en aangenaam zoute sensaties. De klassieke Extra Dry dosage maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief, om te combineren met een plateau van lokale vleeswaren of hartige eerste gangen smaakvolle, licht gekruide of pittige.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415610892335,"sku":"SAV96960","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/40660.jpg?v=1772017756","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/products\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}