{"title":"Jean Hu","description":"","products":[{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" is vernoemd naar de plaats waar hij vandaan komt: een magnifiek bos in Colbertaldo di Vidor, de plek waar de eerste wijngaarden van de beroemde wijnmakerij Adami zijn ontstaan. In een amfitheatervorm zijn \u003cstrong\u003ede wijnstokken een waar juweel\u003c\/strong\u003e dat de natuur ons geeft, waar in deze prachtige omgeving de Glera en Chardonnay (in mindere mate) groeien en, eenmaal verwerkt, ons een elegante wijn met een duidelijke aromatische rijkdom schenken, dankzij de samenstelling van de klei- en kalkachtige bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \"Bosco di Gica\" Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut van Adami heeft wijngaarden die hun wortels hebben op een hoogte tussen de 180 en 300 meter boven zeeniveau in een gebied waar de winters koud zijn en de zomers warm maar niet benauwd. Het avontuur van deze Prosecco begint in de tweede helft van september wanneer de oogst begint. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst met statische decantatie van de most, gevolgd door de \u003cstrong\u003efermentatie in staal\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003een de \u003cstrong\u003eeindfermentatie in autoclave\u003c\/strong\u003evolgens de Martinotti (Charmat) methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut van Adami presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur en een dichte, romige mousse. Bij het ruiken word je beslist betoverd door de intense fruitige noten, in het bijzonder appel en gele perzik, ondersteund door lichte en aangename bloemige aroma's zoals acaciabloemen en vlierbloesem die uitnodigen tot een slok. Op de tong zijn de aroma's consistent met het geurige boeket dat de fruitige en bloemige noten herhaalt. Bepaald, \u003cstrong\u003evers en met een minerale toets\u003c\/strong\u003e die niet vermoeit maar uitnodigt tot een tweede proeverij, deze Prosecco is perfect als hij binnen het jaar na de oogst wordt genoten. Desondanks, in de loop van de tijd, als aan de ene kant de zoetere noten verloren gaan, als je geduldig bent, zul je aangename aromatische verrassingen ontdekken. Geweldig met lichte en delicate voorgerechten, de \"Bosco di Gica\" is, gezien de prijs, de ideale fles om een vriend te verrassen die niet al te bekend is met bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596671023,"sku":"SAV03992","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/6546.jpg?v=1765981529"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"totale naar het zuiden\u003c\/strong\u003e en dit zorgt voor een uitstekende rijping van de grondstof tijdens de oogst. Menselijke interventie in de wijngaard is gecontroleerd en afgestemd op het seizoen om de planten altijd weelderig en productief te houden: in de winter wordt er zorgvuldig en gericht gesnoeid, zodat in de lente de scheuten weer sterk en gezond kunnen groeien; in de zomer wordt er gezorgd voor een blootstelling van de trossen door middel van luchtcirculatie van het loof om de groeicyclus van de druif te voltooien. In de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de voorschriften van de Klassieke Methode.\u003c\/p\u003een gerookte vis; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten. Een product om te reserveren voor familiebijeenkomsten om samen de feestdagen te vieren of voor jubilea en herdenkingen of voor zakelijke aperitieven om in het glas de authenticiteit van de Champagne te proeven.\u003c\/p\u003een gerookte vis; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten. Een product om te reserveren voor familiebijeenkomsten om samen de feestdagen te vieren of voor jubilea en herdenkingen of voor zakelijke aperitieven om in het glas de authenticiteit van de Champagne te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682588719,"sku":"SAV99658","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45627.jpg?v=1667478064"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hu wordt geproduceerd in het zuidelijke deel van de Champagne, in het kleine dorpje Vincelles. Jean Hu begon met de productie van Champagne na de Tweede Wereldoorlog, namelijk in 1948: de werkfilosofie is altijd geweest om de aarde te bewerken met respect voor de tijden en fasen, om \u003cstrong\u003ewijnen van onbetwistbare kwaliteit\u003c\/strong\u003e te produceren. In de jaren '70 werd de activiteit overgenomen door zijn zoon Christian, die enkele wijzigingen aanbracht in de architectuur van de kelder en de machines, met een nieuw perscentrum dat begin jaren '90 werd geopend. De dochter van Christian, Aurélie, en haar man hebben enkele jaren geleden de kelder overgenomen met het plan om de familietraditie voort te zetten en deze toekomstbestendig te maken voor toekomstige generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir van de Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hu groeien op bodems die voornamelijk bestaan uit klei en kalksteen, wat de \u003cstrong\u003estructuur van de wijn een belangrijk karakter\u003c\/strong\u003e geeft.De wijngaarden zijn op het zuiden gericht, wat ervoor zorgt dat de druiven volledig aan het zonlicht worden blootgesteld voor een uitstekende rijping. Het klimaat is continentaal met warme, zonnige en benauwde zomers en strenge winters. Elk seizoen vereist ander werk in de wijngaard, zodat het altijd efficiënt kan zijn voor de oogstperiode: in de winter vindt de snoei plaats zodat de scheuten in de lente weer gezond kunnen groeien, wanneer de vegetatieve cyclus opnieuw begint; in de zomer wordt het loof geventileerd, zodat de trossen alle zon krijgen die nodig is voor de rijping en de handmatige oogst in perfecte staat kan plaatsvinden. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een herfermentatie in de fles volgens de Méthode Champenoise. Het rijpt 24 maanden op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de Champagne Extra Brut “Didascalie” van Jean Hû is strogeel met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse die de ogen aanspreekt. Het bouquet van geuren doet denken aan rode vruchten en voegt zich bij de typische geroosterde aroma's. In de mond \u003cstrong\u003eis het zacht, omhullend en romig\u003c\/strong\u003e.met een lange en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot drinken. Het wordt aanbevolen in combinatie met gegrilde visgerechten, sushi en sashimi; ook uitstekend met seizoensgebonden groentegerechten. Een product dat zich leent voor smakelijke aperitieven in gezelschap van vrienden aan zee of op een landelijke locatie of voor formele gelegenheden om een authentieke en eerlijke wijn te delen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682621487,"sku":"SAV99659","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45630.jpg?v=1667478071"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Ros\u0026eacute; Brut \"Quadrille\" van Jean H\u0026ucirc; komt uit het mooie en zonnige land van de Champagne-regio in Frankrijk, specifiek uit de Vall\u0026eacute;e de La Marne. De familie H\u0026ucirc; beheert de kelder sinds de naoorlogse periode en bracht voor het eerst hun wijn op de markt in 1948. De passie en liefde voor de wijnproductie is doorgegeven aan de zoon Christian, die na zijn studies in de sector in de familieactiviteit is opgenomen. Christian heeft \u003cstrong\u003einnovatie en verbetering van de infrastructuur\u003c\/strong\u003e met zich meegebracht, de architectuur van de kelder verbeterd en een ideale zone voor de persing van de druiven geopend. Dochter Aur\u0026eacute;lie heeft besloten het werk van de familie voort te zetten, wat de toekomst van de productie en de familieactiviteit waarborgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir druiven van de Champagne Ros\u0026eacute; Brut \"Quadrille\" van Jean H\u0026ucirc; bereiken volledige rijpheid dankzij de zuidelijke blootstelling van de wijngaarden met een constante belichting door de zon die de druiven in staat stelt om te bereikende volledige rijpheid. \u003cstrong\u003eHet werk in de wijngaard is zorgvuldig en nauwgezet:\u003c\/strong\u003e snoeien van de planten in de winter om gezonde en sterke scheuten in de lente te waarborgen; blootstelling van de trossen door de ventilatie van het loof in de zomer en handmatige oogst van de druiven om een niet te invasieve benadering te waarborgen. In de kelder vindt een alcoholische fermentatie in staal plaats, gevolgd door een tweede refermentatie in de fles volgens de Champenoise Methode. Rijpt 24 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Ros\u0026eacute; Brut \"Quadrille\" van Jean H\u0026ucirc; presenteert zich in het glas met een intense roze kleur met heldere reflecties; in de neus zijn er levendige en geurige aroma's van rode vruchten, bloemen en honing waarneembaar. Op de tong onthult de bubbel zich als delicaat en persistent met een \u003cstrong\u003eevenwicht en verfijning die uitnodigen tot drinken\u003c\/strong\u003e glas na glas. Het wordt aanbevolen om te combineren met gestoomde vis en schaaldieren, vis tartaar en gerookte zalm; ook interessant met groentegerechten. Ideaal voor formele aperitieven met collega's of voor de feesttafel met familie om gelegenheden en jubilea te vieren en te genieten in het glas vanhet product van een zorgvuldige aandacht voor het respecteren van de natuurlijke fasen van ontwikkeling en rijping van de planten om authentieke en eerlijke smaken te zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682916399,"sku":"SAV99660","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45629.jpg?v=1667478078"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"Perles d'Agent\" van Jean Hu wordt geproduceerd in het kleine dorpje Vincelles in de Vallée de la Marne in Frankrijk. De wijnmakerij heeft een \u003cstrong\u003elange familie traditie\u003c\/strong\u003e die zijn oorsprong vindt in 1943, met de eerste flessen die in 1948 op de markt komen. Aan het eind van de jaren zeventig komt de zoon Christian in de familieactiviteit, die een frisse wind van innovatie en verbetering van de wijnbouwmethoden meebrengt, wat leidt tot de bouw van een eigen perscentrum in 1991. Vandaag de dag is het Aurélie, de dochter van Christian, die het werk leidt met nieuwe revolutionaire ideeën die de kwaliteit van de geproduceerde wijnen kunnen verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van de Champagne Brut \"Perles d'Agent\" van Jean Hu bevinden zich op bodems die bestaan uit klei en kalksteen, met een uitstekende ligging op de zuidelijke heuvel met een constante zonneschijn voor een volledige rijping van de druiven. In de winter wordt de late snoei uitgevoerd, zodat de vegetatie langzaam weer tot leven kan komen en beschermd is tegen vorst.improvvise. In de zomer wordt het loof geventileerd zodat de druiven beter kunnen worden blootgesteld om vervolgens over te gaan tot de \u003cstrong\u003ehandmatige oogst van de druiven\u003c\/strong\u003e. In de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de Methode Champenoise. Het rijpt 48 maanden op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne Brut \"Perles d'Argent\" van Jean Hu heeft in het glas een strogele kleur met schitterende reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan rijp geel vruchtvlees met tonen van honing en gedroogd fruit. Op de tong onthult het zich fris \u003cstrong\u003emet een fijne en delicate mousse\u003c\/strong\u003e en een uitnodigende finale die blijft hangen, glas na glas. Het wordt aanbevolen in combinatie met gegrilde visgerechten, schaaldieren en schelpdieren en gefrituurde gerechten; ook interessant met gerookte vis en vegetarische gerechten. Een uitstekend product om te consumeren bij formele gelegenheden, voor zakelijke lunches of met familie om speciale gelegenheden te vieren en de authentieke smaak van het Champagnegebied te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415683080239,"sku":"SAV99661","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45628.jpg?v=1667478086"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/collections\/jean-hu.oembed","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}