{"title":"Collection pour tester le projet d'internationalisation","description":"\u003cp\u003eDescription pour tester le projet d'internationalisation\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Pira portretteert met kristalhelderheid de \u003cstrong\u003eklasse en de strengheid\u003c\/strong\u003e van de Nebbiolo, in een interpretatie van absoluut classicisme. Pira, een cru die uiterst geschikt is voor Nebbiolo-wijngaarden en bekend staat om het creëren van strakke en diepe wijnen, is sinds 1989 een monopolie van de familie Roagna. Luca Roagna is een bewaker van de aarde en heeft besloten de familietraditie met vastberadenheid voort te zetten, die altijd het grootste respect voor de wijngaard en biodiversiteit heeft beoogd, naast een werk in de kelder met een focus op weinig ingrijpen. 12 hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de beste subzones van Barolo en Barbaresco, worden zonder enige chemische stoffen verbouwd en in de kelder voortgezet met \u003cstrong\u003espontane fermentaties\u003c\/strong\u003e, waarbij klaringen of filtraties worden verbannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rode Pira is afkomstig van pure Nebbiolo-druiven uit de gelijknamige cru gelegen in Castiglione Falletto. Dit familiale monopolie strekt zich uit over ongeveer 11 hectare en is onderverdeeld in 6 micropercelen met verschillende bodemcomposities, variërend van blauwachtige klei tot kalksteen. De wijnstokken die worden gebruikt om deze wijn te maken zijn tussen de 25 en \u003c\/p\u003e50 jaar, en worden handmatig geoogst in oktober, met een dubbele selectie van de druiven eerst in de wijngaard en dan in de kelder. De fermentatie vindt spontaan plaats in grote houten vaten en duurt ongeveer 10 dagen, terwijl de maceratie lang is en tussen de 60 en 75 dagen duurt. Het proces eindigt met de \u003cstrong\u003erijping in grote eiken vaten gedurende ongeveer 5 jaar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo Pira van Roagna komt in het glas met een robijnrode kleur die naar granaat neigt. De eerste neus geeft een vloeistof van extreme typiciteit terug, een perfecte \u003cstrong\u003efusie van klasse en beheersing\u003c\/strong\u003e. Pure Nebbiolo van de Langhe, die geleidelijk onthult in zijn tonen van zoethout, kers en viooltje, alles met een flematische gang die typisch is voor echte uitblinkers. De proeverij onthult de wijn in al zijn componenten, en is overweldigend en onstuimig. Het neemt bezit van het gehemelte, dankzij een onstuitbare frisheid en een zoute structuur die de slok aanzienlijk verlengt, vervagend naar een \u003cstrong\u003ezeer lange persistentie\u003c\/strong\u003e. Weer een meesterwerk dat je niet mag missen, net als alle wijnen van deze kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415606992943,"sku":"14V05290","price":257.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/21639.jpg?v=1667474264"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eDe Charmes Chambertin Grand Cru van Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003everleidt met zijn opwindende aromatische beschikbaarheid\u003c\/strong\u003e, en is de vertegenwoordiger van een van de meest sensuele Grand Cru's van Gevrey Chambertin. Weer een meesterwerk van Thibault Liger-Belair, een schitterende interpreter van enkele van de meest bevoorrechte percelen van de Cote D'Or, en zoals vaak het geval is bij de meest geïnspireerde jonge talenten, een wijnmaker die zich weet los te maken van een prestigieuze familiale context, en een persoonlijke weg inslaat die niet minder bevredigend is. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een spontane en heldere stijl, voortkomend uit een strikt biodynamische wijnbouw en een even serieus werk in de kelder, wat elke cru in staat stelt zijn eigen kenmerken zonder vervalsingen te uiten. Vloeistoffen die stuk voor stuk beter zijn dan de andere, wiens weelderige aromatische opwelling niet snel verdwijnt, maar in plaats daarvan in staat is zich te vernieuwen met rust in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Charmes Chambertin Thibault is gemaakt van pure Pinot Noir-druiven, afkomstig van de gelijknamige Grand Cru gelegen in Gevrey Chambertin. De druiven, geselecteerd uit een microperceel van 0,30 hectare, worden verbouwd \u003cstrong\u003evolgens de principes van de biodynamica\u003c\/strong\u003e, daarom zijn de enige toegestane stoffen in de wijngaard kleine hoeveelheden koper en zwavel, naast natuurlijke preparaten. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentaties en rijping in barriques, voor de helft nieuw, gedurende 20 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Grand Cru Charmes Chambertin presenteert zich in het glas met een heldere en levendige robijnrode kleur. Een overweldigende olfactorische impact door intensiteit en variëteit aan referenties, die variëren van framboos, naar oosterse specerijen, van rozenbottel tot wierook, met ondergroei en balsemische flitsen. De slok is fluweelachtig en slank, met een verleidelijk weefsel maar met een lengte die alleen echte toppers bezitten. \u003cstrong\u003eGeweldige fles\u003c\/strong\u003e, en significant om de grootsheid van een denominatie te begrijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415609024559,"sku":"17V96861","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-2017_34348_11bcb64e-ff8a-4635-bdc7-0ba7976cc23e.jpg?v=1678814615"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.be\/fr\/collections\/collection-to-test-internationalization-project.oembed","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}