Woodford Reserve is een van de oudste distilleerderijen in Kentucky, actief sinds 1812 en door de eeuwen heen een kleine en ambachtelijke productie gebleven. Het bevindt zich in de County Woodford, doorkruist door de beroemde Route 60. Het historische belang is bevestigd door de opname van de locatie in het prestigieuze National Register of Historic Places. Het werd oorspronkelijk opgericht door Elijah Pepper en werd beroemd halverwege de 19e eeuw onder de naam van de zoon van de oprichter: Oscar Pepper Distillery. In 1878 veranderde het van eigenaar en nam de naam Labrot & Graham aan en werd in 1941 overgenomen door de Brown-Forman Corporation. Het bottelmerk werd pas in 1996 gelanceerd en werd een onbetwistbaar symbool van kwaliteitsbourbon. Momenteel worden er vijf hoofdlabels geproduceerd, plus andere gelimiteerde uitgaven.
De whisky's van de Woodford Reserve Distillery worden geproduceerd dankzij een eeuwenoud knowhow, gebaseerd op het vakkundig gebruik van sour mash voor de fermentaties, een driedubbele distillatie van Ierse oorsprong en de
verouderingen in zeer getoaste witte eiken vaten. De distilleerderij is uitgerust met cypressen fermentoren van meer dan 100 jaar oud en traditionele discontinuïteit koperen distilleerketels. De kwaliteit van de productie wordt gegarandeerd niet alleen door de verwerking die in small batch plaatsvindt, dat wil zeggen in kleine hoeveelheden, door zeer langzame processen, zowel in de fermentatie- als distillatiefase. De master distiller Chris Morris leidt en controleert alle werkzaamheden en is beroemd geworden omdat hij de eerste esdoornhouten vat ter wereld heeft geproduceerd en Bourbon voor de eerste keer heeft laten rijpen in ex-Pinot Noir en ex-Chardonnay vaten.