De Compañia de Viñedos Iberian vertegenwoordigt een uitgebreide en belangrijke Spaanse productie realiteit die opereert in de gebieden van Toro, Rueda en Ribera del Duero, die deel uitmaken van de autonome gemeenschap Castilië en León, en in het gebied van Priorat in Catalonië. Het eerste landgoed, opgericht in 1997 door de familie Osborne, eigenaar van het bedrijf, was dat van Viñas del Jaros in het gebied van Ribera del Duero, precies in de gemeente Pesquera del Duero, gekozen na het zoeken van de familie naar een ideale locatie voor het produceren van grote rode wijnen. Kort daarna volgde de oprichting van Bodegas y Viñedos de Cal Grau in Priorat en uiteindelijk Viñedos de Yaso in het wijngebied van Toro. Het hoofdkantoor van de wijnmakerij is El Puerto de Santa Maria, een stad nabij Cadiz, waar de familie Osborne zich sinds de 18e eeuw aan de wijnproductie wijdt. In het bijzonder is het hoofdkantoor van het eigendom het oude familiehuis met uitzicht op de baai van Cadiz, bekend als Hacienda El Pinar.
Binnen de vele hectaren wijngaarden die zich uitstrekken over de verschillende wijngaarden, de Compañia de Viñedos Iberian kweekt de traditionele variëteiten Tinto Fino en Tinta de Toro, klonen van Tempranillo die respectievelijk in de gebieden van de Ribera del Duero en Toro worden aangetroffen, naast andere lokale druiven zoals Verdejo, Albillo Mayor, Garnacha en Cariñena. Deze worden aangevuld met de internationale druiven Merlot en Cabernet Sauvignon. De hoogtes, de exposities en de klimaten variëren sterk van gebied tot gebied, net als de samenstelling van de bodems, die varieert van grind en kalksteen in de Ribera del Duero tot leisteenbodems in Priorat, en de klei-zandachtige matrix van de bodems in Toro, die ook rijk zijn aan skelet. Voor de lange verouderingsperioden worden voornamelijk kleine Franse eiken vaten gebruikt, die de wijnen extra karakter geven.
Vandaag de dag is de Compañia de Viñedos Iberian een Spaanse reus als het gaat om kwaliteitswijnproductie. Binnen het brede scala aan etiketten zijn we onder de indruk van de Verdejo ‘Vino Oropendola’, een pure Verdejo van planten die meer dan 100 jaar oud zijn.delen zijn ook meer dan 100 jaar oud, en de Toro ‘Yaso’, een typische interpretatie van de denominatie.