Tiezzi

kwaliteit te bevorderen. Een echte bedrijfscru, beheerd met de zorg die gewoonlijk aan een tuin wordt besteed en omringd door fruitbomen en aromatische planten van de mediterrane maquis. De wijnmakerij is ontworpen met het oog op praktische bruikbaarheid en op basis van de behoeften van het traditionele productieproces van Brunello di Montalcino, met een ruimte gereserveerd voor de grote Slavonische eiken vaten met een capaciteit van 10 en 40 hectoliter.

over het algemeen zijn de bodems arm en steenachtig, zeer goed doorlatend en rijk aan mineralen. Een perfecte habitat voor de Sangiovese grosso, een bijzondere kloon van de autochtone druif, die druiven met uitstekende aromatische rijkdom oplevert.  De wijngaarden worden geleid met een sporenboog met weinig trossen per plant en lage opbrengsten per hectare. Het beheer van de wijngaarden gebeurt met uiterste zorg en met handmatige bewerkingen, van snoeien, tot uitdunnen tot de oogst. Dankzij deze aandacht kan het landgoed druiven van hoge kwaliteit garanderen, die essentieel zijn voor het maken van grote wijnen.kwaliteit. Een echte bedrijfscru die met de zorg wordt beheerd die normaal gesproken aan een tuin wordt besteed en omringd is door fruitbomen en aromatische planten van de mediterrane maquis. De kelder is ontworpen met het oog op praktische bruikbaarheid en op basis van de behoeften van het traditionele productieproces van Brunello di Montalcino, met een ruimte voor de grote Slavonische eiken vaten met een capaciteit van 10 en 40 hectoliter.