Terraviva

Terraviva

Tenuta Terraviva is een van de meest interessante realiteiten in het Abruzzese wijnlandschap. Het ligt in Tortoreto, in de provincie Teramo, en verbouwt zijn wijngaarden in het eerste heuvelachtige binnenland, op enkele kilometers van de Adriatische kust. De prachtige zonnige exposities genieten van een mediterraan klimaat en van een constante ventilatie dankzij de zeebries. De goede temperatuurverschillen tussen de warme dagen en de koele nachten bevorderen een perfecte rijping van de druiven met bijzonder rijke aroma's. Het is een familiebedrijf met een sterke verankering in het gebied, dat zich uitdrukt door de wens om de historisch aanwezige druiven in Abruzzo zo goed mogelijk te waarderen.

De naam Terraviva geeft al expliciet aan wat de bedrijfsfilosofie is. De liefde voor het eigen land en het respect voor de natuur zijn de concepten waarop al het werk is gebaseerd. Vanuit deze basisprincipes heeft Terraviva een pad van milieubescherming ingeslagen, zowel in de wijngaard als in de kelder, om een ecologisch duurzame boerderij te realiseren. Het bewustzijnvan de centraliteit van de wijngaard en het belang van de kwaliteit van de druiven voor het maken van grote wijnen, heeft geleid tot het omarmen van de principes van de biologische landbouw, met de totale afwijzing van enige chemische stof en het gebruik van alleen zwavel en koper om valse meeldauw en meeldauw te bestrijden. De kelder is ontworpen met dezelfde principes in gedachten en een fotovoltaïsch systeem garandeert de energie-autonomie.

Vastbesloten om de oudste tradities van het gebied te respecteren, heeft Terraviva besloten al zijn inspanningen te concentreren op de waardering van de autochtone variëteiten: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Passerina en Pecorino. De keuze is voortgekomen uit de zekerheid dat alleen de beste interactie tussen druivenras, bodem en klimaat kan leiden tot de productie van wijnen die de ware geest van een terroir kunnen uitdrukken. Om controle over de hele keten te garanderen, worden alleen de biologische druiven die op het landgoed zijn geproduceerd gebruikt. De oogsten worden handmatig uitgevoerd om de perfecte integriteit van de trossen te behouden. In de kelder wordt gebruikteen lichte enologie, die de druiven begeleidt naar de transformatie in wijn met minimale interventie. De fermentaties verlopen spontaan met inheemse gisten. Zo ontstaan gezonde en authentieke wijnen die het echte karakter van het gebied kunnen vertellen.

Retour au blog