La Cantina Terlano est une réalité historique du Haut-Adige, qui depuis presque 120 ans se consacre à la production de vin avec une grande compétence et passion. Le mérite de la vaste gamme d'étiquettes d'une excellente qualité est attribué aux 143 sociétaires qui fournissent les raisins à la cantina historique, un parfait mécanisme coopératif qui a diffusé le charisme des vins alto-adigeois dans le monde entier. Ce n'est pas le seul secret de la cantina Terlano : en effet, les potentialités du sol ont été exploitées au mieux par l'œnologue Rudi Kofler, qui a su investir dans la qualité des bouteilles, permettant à la Cantina Terlano de se positionner parmi les réalités les plus importantes du secteur vitivinicole.
Les vignes de la Cantina Terlano se trouvent dans une position idéale, au pied du mont Tschöggel, sur des terres d'origine volcanique parfaites pour la culture du raisin : le porphyre rouge parvient à conserver la chaleur, tandis que le grès permet à l'eau de s'écouler dans la terre, gardant toujours les racines de la plante sèches. L’hétérogénéité des vignobles a contribué à développer une “culture des crus” unique sur son territoire, celui de la rive gauche du fleuve Adige, avec un climat qui bénéficie de considérables variations thermiques grâce également à l’altitude des vignobles qui atteint 900 m.
Toute la gamme des vins de la Cantina Terlano transmet charisme, identité, fraîcheur et minéralité, grâce aussi au travail savant en cave avec des fûts en bois et une maturation sur lies pendant de nombreuses années. Les vins blancs sont excellents, vraiment appréciables pour leur structure, longévité et ampleur des arômes : le Pinot Bianco et le Sauvignon sont certainement parmi les produits les plus appréciés de la Cantina Terlano. Terlano produit également d'excellents vins rouges, à partir de cépages autochtones comme le Lagrein et la Schiava jusqu'à atteindre le Pinot Nero et le Merlot. La recherche de la qualité et la savante réinterprétation de la tradition sont peut-être les deux ingrédients les plus importants dans la recette du succès de la Cantina Terlano, ingrédients qui ont permis à cette réalité d'énormes reconnaissances internationales et l’appréciation sur de nombreuses tables locales.