Pusser’s est un rhum de style anglais provenant des Îles Vierges britanniques. C'est probablement le produit le plus représentatif et le véritable héritier des “Navy Rum Style” de la Marine Militaire Britannique. Son nom est un diminutif de la personne chargée de distribuer la ration quotidienne de rhum que la Marine anglaise garantissait à tous les hommes de sa flotte, tradition ensuite abolie le 31 juillet 1970, le fameux “Black Tot day”.
En 1979, il se passe cependant que M. Charles Tobias, ancien officier de la marine, demande au Ministère de la Marine Militaire de pouvoir acquérir les précieuses recettes avec lesquelles le rhum était produit et les droits commerciaux associés. Peu après, il ouvre sa distillerie à Tortola, dans les magnifiques Îles Vierges britanniques, commençant à produire du rhum exactement selon la tradition maritime et achetant les anciennes barriques provenant de la Guyane et de Trinidad. Aucun édulcorant n'est ajouté à ses rhums et il est produit à partir d'un mélange d'esprits distillés avec d'anciens alambics en bois, les mêmes utilisés pour l'ancien rhum de la marine anglaise. Ses mélasses proviennent des précieuses cannes à sucre de la vallée de la rivière Demerara et le résultat est un “dark rum” riche et plein, vieilli en fûts de chêne brûlés, de type ex-bourbon.
Assurément, le choix de produire du rhum avec des alambics en bois, efficaces seulement à 60 % et très lents par rapport aux plus modernes à colonne, est un choix courageux, mais aussi rarissime dans le monde du rhum, raison pour laquelle le produit final a un goût tout à fait particulier. Parmi ses produits, le “Nelson’s Blood 15 ans” a remporté la médaille d’or comme Meilleur Dark Rum 2015 aux World Whiskies Awards. Si vous êtes amateur de rhum et que votre rêve d'enfant était de vous engager dans la marine, Pusser vous emmènera à bord pour un fantastique voyage en mer de saveurs.