Pian del Pino est une petite réalité de la Toscane qui produit des vins authentiques et artisanaux, de véritables portraits pittoresques de la Valdarno. En réalité, plus qu'un domaine, c'est l'histoire d'une famille, dédiée au monde de la viticulture, qui a commencé son aventure dans les champs en 1953 lorsque le grand-père Giovanni a acheté 15 hectares au pied du Massif du Pratomagno. Nous nous trouvons dans la zone du Chianti, à cheval entre les provinces d'Arezzo et de Florence, point où le domaine embrasse la réserve naturelle de la Vallée d'Inferno, où autrefois coulait le tumultueux fleuve Arno. Le siège des opérations de vinification et d'affinage se trouve dans l'ancien Bourg médiéval de Campogialli, à quelques pas des champs.
Aujourd'hui, le domaine Pian del Pino est dirigé par un autre Giovanni, le petit-fils du fondateur, qui depuis 2001, date à laquelle il a commencé à s'occuper physiquement de l'activité, a décidé de donner vie à un nouveau projet, basé sur la sauvegarde du territoire et sur la durabilité environnementale. En effet, Giovanni, fort des études biodynamiques de Steiner et de biologiques d'Howard, prend soin et cultive les plantes avec une sensibilité hors du commun, respectant tous les processus cycliques de la nature et interdisant toute forme d'intervention chimique. Il soutient que la nutrition des plantes est fournie par le fumier des chevaux qu'il élève et que la défense des vignes est garantie par le pâturage des moutons pendant la période hivernale. Une prise de position étudiée et approfondie, comme le montrent les informations biologiques détaillées fournies sur son site. D'ailleurs, l'artisan est celui qui travaille avec conscience et passion et Giovanni le sait bien.
Les vignobles Pian del Pino, cultivés sur une superficie de 15 hectares, sont situés au sud de Pratomagno et s'élèvent sur une vallée dessinée avec enchantement par la nature. Le sol, riche en argiles, abrite les variétés typiques de la tradition toscane: Sangiovese en tête, puis Colorino del Valdarno, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia Nera et Merlot, ce dernier en pur réalise également un passito doux d'une excellence extraordinaire. Les vignes sont bercées tout au long de l'année par les douces brises qui soufflent à l'ouest, qui favorisent, avec les précieux écarts thermiques entre nuit et jour, une maturation parfaite des raisins. De là naissent les précieuses étiquettes du domaine, pures et territoriales, qui préservent le goût authentique de la terre et du raisin. En deux mots: perles artisanales!