La maison Phillipponnat, universellement reconnue parmi les plus importantes maisons de Champagne, a été fondée en 1522 à Mareuil-sur-Ay. Cette maison avait le privilège d'être fournisseur du roi de France Louis XIV et, au fil des siècles, a su maintenir un rôle de primauté internationale. Le village de Mareuil, pratiquement une seule rue parsemée de petits vignerons, se trouve au cœur de la Champagne, à l'endroit où se rencontrent les trois grandes zones dans lesquelles la région est divisée : Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Cote des Blancs.
Philipponnat possède 20 hectares de vignes dispersées, en plus de Mareuil, également dans les communes d'Ay, Mutigny et Avenay, toutes magnifiquement exposées au Sud. L'excellence des vignobles est constituée par le Clos des Goisses : 5,5 hectares de vignoble si bien orientés qu'il est possible de produire un millésimé même dans les années les moins favorables. Le terme “goisses” est le féminin de “gois”, qui signifie Philipponnat connus dans le monde entier, parmi les meilleurs interprètes de la typologie.
Philipponnat connus dans le monde entier, parmi les meilleurs interprètes de la typologie.