Un rêve et la passion œnologique sont les prérequis qui ont poussé l’avocat marchigian Giuliano Pettinella à récupérer un petit domaine appartenant depuis des décennies à sa famille et situé dans la commune de Silvi Marina, dans la province abruzzese de Teramo. Giuliano commence son activité avec sa femme Francesca seulement en 2010 mais, grâce à la qualité remarquable et à la franchise de son rosé ‘Tauma’, il a mis peu de temps à se faire connaître et apprécier par les passionnés et la critique, surtout par ceux fascinés par le mouvement des vins artisanaux.
Giuliano Pettinella cultive un peu plus d’un hectare de surface viticole divisé en deux parcelles, l’une située sur la côte adriatique près de la cave de Silvi Marina et enracinée dans des sols argilo-sableux, l’autre à Tocco da Casauria, plantée en alberello au pied de l’Apennin pescarese sur des sols d’origine argilo-calcaire. Entre mer et montagnes donc, dans un contexte de rare vocation vitivinicole avec une partie des vignes bénéficiant du climat frais de l’Apennin et l’autre partie de la présence constante de brises adriatiques. Ceux-ci représentent les environnements dans lesquels Pettinella élève le Montepulciano, la variété la plus représentative de l’Abruzzo œnologique et la seule travaillée par ce vigneron à travers des vinifications simples et essentielles. Pour la gestion des fermentations, on utilise la technique dite du pied de cuve, afin de réduire les risques et l’imprévisibilité du processus tout en préservant la territorialité microbiologique. Les périodes de maturation qui en résultent ont lieu dans des fûts de bois usagés et aucun processus de clarification et de filtration n’est appliqué tout au long de la transformation.
Il n’y a que deux vins proposés par Giuliano : le ‘Tauma’, première étiquette produite à proprement parler et considérée à juste titre comme l’un des rosés les plus intéressants du panorama œnologique italien, suivi quelques années plus tard par le Montepulciano d’Abruzzo, un rouge au caractère typique capable d’allier puissance et finesse. Ce sont des interprétations sincères et identitaires, réalisées en quelques milliers d’exemplaires qui reflètent le territoire et le esprit artisanal de Giuliano.