Nepeta is een zeer jonge Siciliaanse productie-reality die een amaro heeft gelanceerd dat groot succes oogst onder liefhebbers van dit type. Het is opgericht door drie vrienden, Federico Tanasi, Andrea Giudice en Francesco Palermo, verenigd door de wens om in een fles de smaken van Sicilië vast te leggen. Het is vernoemd naar het belangrijkste gebruikte ingrediënt, de wilde munt nepitella van de Iblei-hoogvlakten, die, in combinatie met andere ingrediënten van strikte territoriale specificiteit, in staat is om de magie van een gebied te vertellen dat altijd beroemd is geweest om de weelderige aromatiek van de grondstoffen.
De Amaro Nepeta wordt geproduceerd door infusie in alcohol en suiker van nepitella, citroen van Siracusa IGP en bittere kruiden uit het Ibleo-gebied van biologische teelt, met gebruik van bronwater van de Etna. Veel van deze aromatische kruiden groeien spontaan en worden verzameld in een gebied van witte en kalkstenen rotsen langs een kleine stroom. De frisheid van de wilde munt, samen metde essentiële oliën van de citroen en de natuurlijke kruiden weet een wervelwind van sensaties uit te drukken die de overvloed oproept van een buitengewoon heterogeen gebied, doorkruist door bergen, gewassen door de zee en het zonlicht.
De moderne herontdekking van ambachtelijke en territoriale likeuren heeft bijgedragen aan het snelle succes van de Amaro Nepeta, dat vanaf het begin werd gewaardeerd om de uitstekende en aangename balans die het toont tijdens de proeverij. De gematigde hoeveelheid suiker die wordt gebruikt en de eerlijkheid van de grondstoffen zorgen ervoor dat deze likeur met veel plezier kan worden gedronken. Het advies is om het koud te serveren na de maaltijd, om te profiteren van zijn spijsverterende eigenschappen, of om het te gebruiken voor de bereiding van ongebruikelijke en originele cocktails.