Lorsque, en 1985, Matteo Correggia hérita de la petite exploitation agricole familiale, le boom de la viticulture était encore loin et sur la rive gauche du fleuve Tanaro, on cultivait des fruits et des légumes à côté des vignes, dont on tirait des vins destinés principalement à quelques intimes. Matteo était un jeune agriculteur passionné qui décida de croire en son projet auquel il n'aurait jamais renoncé pour rien au monde : faire et produire des vins à se souvenir. Ce ne fut pas un choix facile pour lui, car faire des vins de qualité dans une terre sous-estimée et incomprise semblait aux autres une prétention vaine. La réalité était dure, les préjugés nombreux, mais Matteo ne se laissa jamais décourager par ceux qui disaient que le Roero ne pouvait pas offrir de grands vins et par ceux qui se méfiaient de ses nouvelles techniques en cave. Si aujourd'hui le Roero est une réalité établie dans le paysage viticole mondial, nous pouvons dire que beaucoup du mérite revient au courage de Matteo.
Aujourd'hui, les rênes de la cave sont tenues d'une main ferme par sa femme Ornella Costa et par son jeune fils Giovanni, capables d'interpréter à la perfection la philosophie de Matteo, poursuivant également un parcours de conversion biologique certifiée. En cave, l'expérimentation ne s'est jamais arrêtée, grâce également à la grande compétence de l'œnologue Luca Rostagno, tandis qu'à la vigne on enregistre des vignes anciennes allant jusqu'à 80 ans d'âge, un travail exclusivement manuel et des sols particulièrement sablonneux, riches en fossiles et en sels minéraux, soignés jusqu'au dernier détail.
La gamme de vins de Correggia a tous une qualité élevée et surtout une forte personnalité. Impossible de ne pas recommander le Roero Rosso Riserva “Roche d’Ampsej”. Une cave qui aujourd'hui est un symbole indiscutable d'amour, de dévouement et de passion pour son territoire. Simplement la cave symbole du Roero.