Maso Martis is een van de meest interessante realiteiten van de Trentino spumantistica, een van de Italiaanse Metodo Classico-districten die de afgelopen decennia in kwaliteit is gegroeid. De wijnmakerij is opgericht in 1990 en heeft het familiale gezicht van de oorsprong weten te behouden, zich onderscheidend in het landschap van de denominatie door een heldere stilistische consistentie en een assortiment van uitstekende etiketten. Een zorgvuldig en rigoureus onderzoek naar de beste kwaliteit zonder compromissen, heeft van Maso Martis een van de meest prestigieuze merken van de regio gemaakt. Het wordt bijzonder gewaardeerd om zijn vermogen om het alpine karakter van de terroir met grote trouw te interpreteren, waarbij het de heldere minerale frisheid van de grote bergwijnen in het glas brengt.
De wijngaarden van het Maso Martis-landgoed bevinden zich ten noorden van de stad Trento, op de zonnige hoogtes van Martignano, op een hoogte tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau. Het koele en altijd goed geventileerde klimaat, de kalkachtige, steenachtige en mineralenrijke bodems, zijn ideaal voor het verbouwen van Pinot Nero, Chardonnay en Meunier bestemd voor de basis van spumante. De trossen komen op het moment van de oogst binnen met een perfecte balans tussen een rijke, rijpe vrucht en een levendige frisheid, essentieel voor het maken van grote spumanti met Metodo Classico. De liefde voor het eigen land en de gevoeligheid voor de bescherming van het milieu hebben de wijnmakerij ertoe gebracht de principes van biologische landbouw te omarmen, waarbij het gebruik van chemische producten volledig is geëlimineerd.
De aandacht die aan de rijen wordt besteed om eerlijke en gezonde druiven te verkrijgen, vindt zijn natuurlijke ontwikkeling in de keuze voor bijzonder deugdzame en kwaliteitsrespecterende wijnpraktijken. Er wordt een eenvoudige wijnbouw gevolgd, die altijd de varietale tonen en de kenmerken van de alpine terroir op de voorgrond laat staan. Bij de vinificaties wordt alleen het eerste mosto fiore gebruikt en de herfermentaties in de fles vereisen lange rijpingsperioden op de gisten, om een perfecte evolutie van de wijnen in het teken van aromatische complexiteit te bevorderen. De keuze om zeer lage doseringen te gebruiken,zeer laag, garandeert een buitengewone expressieve puurheid.