Marco Porello is het voorbeeld van de klassieke Roero-realiteit van vroeger: de eigendommen waren voornamelijk gewijd aan de teelt van fruit, in het bijzonder perziken - bekend om hun hoge kwaliteit in Canale - en het beheer was strikt in handen van de familie. Hier is het allemaal begonnen in de jaren dertig met Cesare Porello, een erfenis die positief werd ontvangen door zijn zonen Riccardo en Ettore, die geleidelijk de geploegde hectaren hebben vergroot, met speciale aandacht voor de meest historische en bevoorrechte locaties. In 1994 komt Marco, de zoon van Riccardo, officieel in het veld, gewapend met zijn persoonlijke ervaringen in Bordeaux en Toscane, geïnspireerd door dezelfde aandacht voor kwaliteit die de drie voorgaande generaties kenmerkte. Altijd aan zijn zijde is moeder Enza, die van een afstand de dagelijkse werkzaamheden in de wijngaard in de gaten houdt.
Wijnboer zijn in Roero is een daad van liefde en moed ten opzichte van dat wijnbouwgebied dat zich uitstrekt over de linkeroever van de Tanaro-rivier. De huidige 19 hectare wijngaarden strekken zich uit in de gebieden van Canale en Vezza d'Alba, gekenmerkt door sterke hellingen en door mariene bodems rijk aan zand en mineralen, waar de typische variëteiten van het gebied ruimte vinden: Nebbiolo, Barbera, Arneis en Favorita. De etiketten van Marco Porello zijn geïnspireerd op de namen van de wijngaarden waar de druiven vandaan komen, bijvoorbeeld de Carnestri die de vlaggenschip Arneis van de wijnmakerij voortbrengt, de Mommiano en de Filatura met wijnstokken van ongeveer 50 jaar, waar Barbera heerst en de Torretta waar planten van 30-50 jaar oud, de Nebbiolo-druiven wiegen, wat leidt tot de representatieve Roero Rosso.
Tussen de rijen wordt het onkruid mechanisch bestreden en de enige producten die worden gebruikt zijn de insecticiden die nodig zijn om de plaag van de gouden druifluis te bestrijden. De fermentaties vinden uitsluitend plaats in stalen tanks, om de authentieke adem van Roero levend te houden en de rijping van de rode wijnen gebeurt in hout van verschillende capaciteiten. Voor Marco Porello is de echte uitdaging in de wijnmakerij altijd een lichte en respectvolle hand te hebben, meer geïnteresseerd in het creëren van wijnen die aangenaam drinkbaar zijn,