Macaronesian is een merk van Spaanse Gin. De distilleerderij bevindt zich in Santa Cruz de Tenerife, in de archipel van de Canarische Eilanden. Maraconesian is een term die vaak wordt gebruikt om in het algemeen de eilandengroepen aan te duiden die zich in de Atlantische Oceaan bevinden, voor de Afrikaanse kusten: Canarische Eilanden, Madeira en Kaapverdië. De distilleerderij Macaronesian produceert Gin in een gebied met unieke kenmerken ter wereld. Een Gin kind van de wind, van vulkanische bodems en van de zee, de drie natuurlijke elementen die het prachtige natuurlijke landschap van de Canarische Eilanden kenmerken.
In de archipel van de Canarische Eilanden wordt het subtropische klimaat het hele jaar door gematigd door de aanwezigheid van zeebries en de constante adem van de Passaat. De bergen bevinden zich dicht bij de kust en vergemakkelijken de creatie van wolken en neerslag, die een weelderig regenwoud voeden. Het is een natuur rijk aan een uitzonderlijke natuurlijke biodiversiteit, bestaande uit hoge bomen en een oneindige variëteit aan lokale flora waaruit geput kan worden om te creëren.volledig originele distillaten. Een ander fundamenteel inspiratie-element voor de Gin is de zee. De door de wind opgewekte golven, de zoute en jodiumachtige adem van de grote Atlantische Oceaan omhullen de Canarische Eilanden en creëren een suggestieve sfeer, tussen nevelen en stoten van water dat door de Passaat is verdampt. Het is uit deze natuurlijke componenten dat een frisse, intense distillaat ontstaat, dat alle geuren en smaken van het land van oorsprong behoudt.
De distilleerderij Macaronesian produceert een Gin die voortkomt uit een zorgvuldige selectie van de beste botanicals van de Canarische Eilanden. De basis van de Gin bestaat namelijk uit essences die op ambachtelijke wijze zijn geëxtraheerd uit: jeneverbes, kardemom, engelwortel, zoethout, citroenschil, sinaasappelschil en andere kruiden en planten van de lokale flora. Bij de authentieke geuren van de kruiden van het regenwoud moeten we de uitstekende kwaliteit van het water dat afkomstig is van bronnen van het eiland, toevoegen. Voordat het aan de oppervlakte komt, passeert het water door poreuze rotsen van oude vulkanische oorsprong die het licht, puur en rijk aan waardevolle maken.mineralen. De slok is zo aangenaam en licht, waardoor ook de perceptie van alcohol afneemt. Tot slot is ook de fles absoluut speciaal. Hij is gemaakt van alleen natuurlijke klei, ecologische kleuren en wordt gebakken op meer dan 1200 °C om de weerstand te verhogen. Een extra maatregel die het profiel van een distilleerderij compleet maakt die aandacht heeft voor de evenwichten van de natuur.