De Long Pond Suikerfabriek is een van de meest historische en belangrijke distilleerderijen en suikerfabrieken van Jamaica, actief sinds 1753 in het gebied van Trelawny en gesloten tussen 2012 en 2017 voor renovatie. Gedurende zijn zeer lange geschiedenis is de distilleerderij gegroeid door de eigendommen van andere kleinere distilleerderijen over te nemen die in de loop van de 20e eeuw failliet zijn gegaan door de fluctuerende markt van rietsuiker. De vooruitziende keuze van Long Pond was om te blijven produceren volgens de strikt de recepten van de overgenomen distilleerderijen, en de producties te blijven markeren met de herkenningssymbolen die 'marks' worden genoemd, volgens de oude traditie van Jamaicaanse distilleerders. Marks zoals VRW of STC^E identificeren respectievelijk de stijl van de distilleerderijen Vale Royale Wedderburn en Simon Thompson Cambridge Estate, die respectievelijk in 1952 en 1947 zijn opgeheven, maar niet alle marks zijn duidelijk ontcijferd. TECA en TECC lijken bijvoorbeeld de oude eigendom Tilston Estate te herinneren, maar de betekenisvan de laatste twee letters is onbekend.
De distilleerderij Long Pond heeft nooit de geproduceerde rum gebotteld, maar heeft altijd de vaten aan internationale handelaren en bottelaars verkocht. De aanduiding van de mark was altijd zo een duidelijke en commercieel geldige indicatie van het type rum dat in de vaten zat. De Italiaanse importeur Luca Gargano, directeur van het distributiebedrijf Velier, kocht verschillende vaten die in de distilleerderij waren opgeslagen voordat deze in 2012 sloot, waardoor de eerste officiële botteling van rum geproduceerd door Long Pond en volledig gerijpt in de distilleerderij, in het tropische klimaat van Jamaica, werd gerealiseerd.
De flessen Rum Long Pond zijn waardevolle zeldzaamheden die door verzamelaars, kenners en liefhebbers over de hele wereld worden gezocht. Ze bevatten de magie van de meest authentieke, traditionele en intense distillaten van het gebied Trelawny, geproduceerd uit hoogwaardig rietsuikermelasse die is gedistilleerd met dubbele discontinuïteit, zonder toevoeging van additieven en gebotteld op volle sterkte. Ze zijn zeer intens en vol, gekarakteriseerd door een hoog estergehalte, aangegeven op etiketten volgens de oplopende schaal: Common Clean, Plummer, Wedderburn en Continental Flavoured. De aanduiding Pure Single Rum, bedacht door Gargano, verwijst naar de oorsprong van de rum: gedistilleerd, gerijpt en jarenlang bewaard in de distilleerderij in Trelawny.