Les Clos Des Treilles is een wijnmakerij opgericht door Nicolas Reau in 1999. De oprichter is een grote man met een ruwe uitstraling en een robuust karakter, die, na muziek te hebben gestudeerd en op verschillende dansfeesten als jazzpianist te hebben opgetreden, op 22-jarige leeftijd, moe van de magere inkomsten en het onrustige leven, besloot om wijnboer te worden. Na wijnbouw te hebben gestudeerd aan de Universiteit van Montreuil en enkele stages in Bordeaux te hebben gelopen, kwam hij in de regio Anjou, waar hij besloot te blijven en voor zichzelf te beginnen. Hij kocht zijn eigen wijnmakerij in 2002 van een andere wijnboer, met een perceel van slechts anderhalve hectare, in het kleine dorpje Sainte-Radegonde in de regio Anjou, in het hart van West-Frankrijk.
Nicolas Reau verbouwt bij Les Clos Des Treilles zijn Chenin Blanc en Cabernet Franc druiven op klei-kalkhoudende bodems, met unieke minerale kenmerken. Volgens de principes van de biodynamica worden de meer dan 50 jaar oude wijnstokken met de hand geoogst en de alcoholische fermentatie wordt gestart door inheemse gisten. Deze laatste vindt plaats in betonnen tanks, die de vloeistof isoleren, de temperatuur constant houden en vervolgens wordt de rijpingsfase doorgebracht in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. Beton is een essentieel element, aangezien de fermentatietemperatuur niet wordt gecontroleerd en het de wijn natuurlijk naar de malolactische fermentatie leidt, waardoor de hardheden worden verzacht. De maceratie vindt plaats in 5 lange weken, er worden geen toegevoegde sulfieten of klaringen gebruikt.
De rode en witte wijnen van Les Clos Des Treilles zijn etiketten die Nicolas Reau verkoopt zoals de natuur ze heeft gemaakt, met hun ongebruikelijke, maar toch aangename tinten. Het zijn flessen die positief verbijsterend zijn, om te consumeren wanneer je wilt ontsnappen aan de vooraf ingestelde kaders van de gebruikelijke sensorische ervaring. De glazen vertellen altijd iets anders, naarmate de zuurstof de vloeistof streelt, zijn de geurige noten eindeloos en duidelijk herkenbaar. In het hart van soms dogmatisch Frankrijk, is dit een stem buiten de gebaande paden, die een klein diamantje vertegenwoordigt, ingebed in het hart van de Natie van Over de Alpen.