Le domaine L'Acino est né en 2006, grâce à la volonté de trois amis qui partagent le désir et la passion de faire découvrir à tous la Calabre viticole désormais presque disparue. Aujourd'hui, le destin de cette entreprise artisanale est entre les mains de Dino Briglio, l'un des trois fondateurs, qui poursuit avec passion l'idée de base et la philosophie de l'entreprise, qui consiste à miser non seulement sur les cépages autochtones du territoire, mais aussi à vérifier la méthode biodynamique comme choix définitif de vie et de travail.
L'histoire de cette petite réalité commence par la location de deux vignobles, un hectare de Mantonico et trois hectares de Magliocco : deux cépages autochtones très anciens, désormais presque oubliés dans ces terres, et c'est justement ici que les trois fondateurs ont décidé d'investir pour regarder vers l'avenir en repartant des traditions perdues. Le territoire de San Marco Argentano, dans la province de Cosenza, parvient à conjuguer un microclimat de type montagnard et l'influence bénéfique des vents méditerranéens, qui maintiennent les vignobles sains et vigoureux, s'exprimant à travers élégance et agréablerusticité.
Tout cela dans la ferme conviction de devoir établir une relation avec la terre cultivée aussi respectueuse et naturelle que possible, unique méthode capable de valoriser le terroir et d'attirer l'attention du panorama viticole italien sur cette jeune et dynamique réalité calabraise. Aujourd'hui, grâce à la ténacité et à la passion, Dino a réussi à se faire connaître dans le monde viticole national, grâce à l'incroyable personnalité de ses vins, toujours fidèles à la tradition et à leur territoire.