La Manufacture is een domein gevestigd in Chablis, dat kwalitatief zeer interessante wijnen verhandelt. De eigenaar van het huis, Benjamin Laroche, komt uit een oude familie van wijnbouwers, die al sinds de 17e eeuw in Chablis aanwezig is en in 1850 een echt domein heeft opgericht. Het is een zeer bijzondere realiteit in het wijnlandschap van Bourgondië, dat meestal wordt geassocieerd met de figuren van kleine wijnboeren of prestigieuze en grote landgoederen. La Manufacture bezit namelijk geen eigen wijngaarden en beperkt zich tot het verkopen van wijnen onder zijn merk, dat inmiddels wordt erkend als een onbetwistbaar symbool van kwaliteit en territoriale authenticiteit.
Benjamin Laroche heeft een diepgaande kennis van het gebied van Chablis en meer in het algemeen van Bourgondië. Met passie, expertise en nauwkeurigheid is hij voortdurend op zoek naar hoogwaardige producties binnen de regio. Als jongere heeft hij in de wijngaard gewerkt en heeft hij zijn carrière voortgezet door talrijke bedrijven in de Rhône-regio, Languedoc en Bourgondië te leiden, waarbij hij een uitgebreide ervaring heeft opgedaan over de smaken en de
verwachtingen van de liefhebbers. Dankzij zijn intuïtie en talent slaagt hij er altijd in om kleine wijnboeren te vinden die met grote passie hun wijngaard cultiveren. Hij selecteert de percelen van bijzondere waarde en waardeert ze door de wijnen onder het merk La Manufacture aan te bieden.Nauwgezet en precies heeft Benjamin Laroche een merk gecreëerd dat alleen uitmuntendheden aanbiedt, zonder compromissen. In het gebied van de Appellation Chablis, waar grote historische domeinen aanwezig zijn, is hij erin geslaagd om kleine parels te ontdekken, die het mogelijk hebben gemaakt om een compleet assortiment wijnen aan te bieden van opmerkelijk kwaliteitsniveau. De rijke collectie omvat etiketten van Petit Chablis, Chablis, talrijke versies van Chablis Premier Cru en prestigieuze flessen van Chablis Grand Cru. In de catalogus van La Manufacture vallen ook interessante etiketten van Bourgogne Chardonnay en Bourgogne Pinot Noir op. De wijnen van La Manufacture zijn een aangename ontdekking, het zijn percelen van hoge kwaliteit, gewaardeerd dankzij het talent van een groot kenner van het gebied.