La Costa représente de manière emblématique la réalité rurale italienne loin des projecteurs, des blasons et de la mode, et caractérisée en revanche de manière complète par une nature intacte et par des activités encore liées à des rythmes ancestraux. L'entreprise naît grâce à la mérite et à la volonté de Giordano Crippa, qui en 1992 décide d'acheter une vieille ferme abandonnée, avec une pente adjacente et un terrain laissé à l'abandon depuis des décennies, pour donner un tournant concret à la passion qu'il nourrit depuis toujours pour son territoire natal. C'est ainsi que la vision d'une personne devient le fil conducteur de la vie d'une famille entière : à quelques kilomètres au sud du lac de Lecco et à une demi-heure de la métropole milanaise se dressent les anciennes fermes et les maisons de campagne entièrement rénovées et transformées en une oasis de tranquillité, où l'on peut savourer un monde désormais inconnu, se laissant surprendre par la qualité des vins réalisés, constamment en hausse depuis cette première vendange datée de l'année 2000.
terrassé à l'intérieur du parc naturel de Montevecchia et de la vallée du Curone. À proximité de la vallée de l'Adda et entourés de forêts luxuriantes, les 12 hectares de vignes s'étendent avec différentes et favorables expositions, enracinés sur des sols de matrice calcaire et avec une riche présence de minéraux et de squelette, avec de la roche affleurante. Le microclimat est caractérisé par des variations thermiques importantes, tandis que les travaux manuels permettent des rendements très bas, autour de 40 hectolitres par hectare. Le premier plant de Riesling Renano a maintenant 30 ans, planté à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, mais il existe des parcelles plus anciennes en haute colline, mélangées entre Renano et Italico, de plus de 50 ans. Les autres baies blanches présentes sont représentées par Verdese, Manzoni Bianco et Chardonnay, tandis que l'équipe des raisins noirs est dirigée par Pinot Nero, suivi de Syrah, Merlot et d'une précieuse petite quantité de Moscato Nero Toscano
La Costa élabore une gamme intéressante de vins, réalisés avec précision et en évitant les manipulations excessives, dans le respect du travail effectué sur le terrain et de la particularité des variétés. Les fermentations se déroulent normalement en acier à température contrôlée et pour les affinements, on utilise des cuves en béton, ainsi que des barriques et des tonneaux, nouveaux ou ayant servi plusieurs fois. Sûrement curieuse la vinification de deux étiquettes Méthode Classique, un rosé de 18 mois sur lies et un brut avec un vieillissement de 30 mois réels.